E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПирожки
Сосиски в тесте на кефире в ду

Сосиски в тесте на кефире в духовке

Сосиски в тесте на кефире в духовке - вкуснейший "фастфуд" по домашним технологиям. Попробуйте!

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Яйцо - 1 шт. (+для смазывания теста)

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 400-450 г

Сосиски - 1,2 кг

Семена кунжута - 1 ст.л.

Мак - 0,5 ч.л.

Выход: 16 сосисок в тесте
  • 270 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Хотите порадовать своих родных вкусной домашней выпечкой? Тогда воспользуйтесь данным рецептом.


Сосиски в тесте - это беспроигрышный вариант. Они всегда выходят идеальными. Главное - замесить правильное тесто, а сделать это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Используйте свежие и качественные продукты, соблюдайте очерёдность их добавления и у вас всё получится.


Ещё немаловажный нюанс - это сосиски. Они должны быть только высшего сорта и проверенного изготовителя.


Итак, начнём!


Для приготовления сосисок в тесте на кефире в духовке подготовить продукты по списку к рецепту.


Тёплый кефир налить в глубокую миску, добавить сахарный песок и сухие дрожжи. Перемешать, накрыть ёмкость полотенцем и оставить в тепле на 10 минут.


Этого времени будет достаточно, чтобы дрожжи активировались и на поверхности появилась пенная шапочка. Если этого не произошло, опару следует переделать с использованием других дрожжей.


Добавить в миску растопленное сливочное масло, растительное масло, куриное яйцо и соль. Перемешать до однородного состояния.


Порциями ввести просеянную пшеничную муку. Её точное количество будет зависеть от качества и производителя данной продукции.


Замесить мягкое тесто и выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплом месте.


После чего обмять тесто и дать настояться ещё в течение 30 минут.


Готовое дрожжевое тесто снова обмять и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и с помощью фигурного ножа нарезать длинными полосами шириною около 1-1,5 см.


Сосиски очистить от упаковочной плёнки и замотать в тесто, двигаясь по спирали (как на фото).


Заготовки выложить на противень, смазанный маслом или выстеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут для подхода.


С помощью силиконовой кисточки поверхность смазать взбитым яйцом. После чего щедро посыпать смесью мака и кунжута.


Выпекать сосиски в тесте на кефире в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут, до красивого золотистого цвета. Затем переложить на решётку и немного остудить.


Вот и всё, вкусные, румяные сосиски в тесте готовы. Можно подавать на стол.


Приятного аппетита!


Сосиски в тесте на кефире в духовке — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Аппетитные, очень даже 
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Галюша , большое спасибо)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Брускетты с песто и вялеными помидорами

Брускетты с грибной икрой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Салат «Восторг» с ананасом и курицей

Печенье с орехами и черносливом

Семга с рисом в духовке

Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней
Мобильная версия сайта