E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПирожки
Пирожки с тыквой на кефире

Пирожки с тыквой на кефире

Быстрые жареные бездрожжевые тыквенные пирожки на кефире — простая выпечка к чаю. В основе теста: кефир и мука, начинка: тыква, изюм.

Жареные пирожки с начинкой из тыквы с изюмом - это пирожки сладкие, к чаю или молоку. Также можно сделать и не сладкий вариант тыквенной начинки, заменив сахар, корицу и изюм на отварное куриное мясо и соль, или яйцо с зелёным луком+всё та же натёртая тыква. Такие пирожочки готовятся быстро, так как тесто я использую бездрожжевое, на кефире с содой. В таком виде тыкву полюбят все :)

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 2,5 стакана

Кефир - 1 стакан

Растительное масло - 3 ст. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Для начинки:

Тыква - 400 г

Изюм - 1 ст. л.

Сахар - 0,5 ст. л.

Корица - 0,5 ч. л.

Для жарки:

Растительное масло - сколько понадобится.

  • 245 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов


Процесс приготовления

Итак, подготовьте любое тесто для пирожков (своё любимое или такое, как готовлю я), тыкву, изюм, сахар, корицу и растительное масло для жарки пирожков.


Тесто для этих пирожков с тыквой я приготовила на кефире с содой. Если и вы остановили свой выбор на этом тесте, то в подогретый кефир всыпьте соду и соль, перемешайте, влейте растительное масло, перемешайте, всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте его на 15 минут, затем вымесите. Всё, тесто готово:) Важно: муку всыпайте не всю сразу, а по частям, и возможно такое, что вам понадобится муки даже чуть меньше, чем я указала, ориентируйтесь по консистенции теста.


Итак, вот оно, тесто, готовое к работе:

Тесто для пирожков с тыквой


Для начинки тыкву очистите от кожуры, семечек, натрите на крупной тёрке. Добавьте к тыкве распаренный изюм, немного сахара и корицу.

Тыквенная начинка для пирожков


Перемешайте начинку.

Перемешать начинку


Разделите тесто на 12-14 кусочков, раскатайте лепёшки и сформируйте пирожки, начинив их подготовленной тыквенной начинкой.

Тыквенная начинка на тесте


Пирожки с тыквой обжарьте на растительном масле как обычно, с двух сторон и до того момента, пока они не прожарятся.

Жарим пирожки с тыквой на сковороде


Всё - пирожки с тыквой можно подавать!:)

Фото пирожков с тыквой


Просто и одновременно оригинально - да, они такие, пирожки с тыквенной начинкой. Приятного вам аппетита!

Пирожки с тыквой, рецепт


Пирожки с тыквой на кефире, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Татьяна Л.
Спасибо за рецепт, просто, быстро и вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Л., спасибо вам за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился!
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Тыква с сахаром пустит сок, пирожки не будут внутри сырыми?
Нравится
(0)
ответить
Лариса, сырыми не будут, но получатся очень сочными  Благодарим вас за вопрос.
Нравится
(0)
ответить
Евгения
Спасибо за отличный рецепт! Очень вкусные, пышные и золотистые пирожки получились. Я делала без изюма поэтому сахара чуть больше добавила. Сохраню себе
Нравится
(0)
ответить
Евгения, благодарим вас за комментарий к рецепту! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
О.
Невнимательно прочитала рецепт, и тыкву смешала с сухофруктами в тушеном виде. Очень понравилось. Теперь придется снова делать, с сырой - как в рецепте :-)
Спасибо за рецепт.
Нравится
(1)
ответить
О., невнимательность приводит иногда и к приятным результатам :) Спасибо за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Ол
irka_kolchina, я фома неверующий: не верила, что сырая тыква пропечется, уж и крышкой хотела накрыть. Но так как лоханулась в первый раз, решила добить этот рецепт как написано. Вот что скажу: бывают актеры одной роли, бывает певец известен только из-за одной песни. Если бы вы выложили всего один этот рецепт - это уже огромная благодарность. До этого сделала пирожки из тыквы по разным рецептам - всё понравилось. Но, как известно, самая трудная работа - это лишняя работа. Зачем тыкву обжаривать или тушить в пирожки, если она и без этого  пропекается?! Ну прям огромное вам спасибо!
Нравится
(4)
ответить
Ол, спасибо вам за комментарий!!! Готовьте и кушайте на здоровье!))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Сколько по времени жарить пирожки с тыквой с каждой стороны?
Нравится
(1)
ответить
Отличные пирожочки!!!
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
отличные)))даже для нелюбителей тыквы)))
Нравится
(1)
ответить
По-домашнему вкусно!!
Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
спасибо, да:)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Торт Сникерс с крекером

Канапе с семгой на шпажках

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Салат с масляной рыбой

Блины с форелью и творожным сыром

Блины из рисовой муки на ряженке

Творог с голубикой на завтрак

Суп чупе

Говядина в вишнёвом соусе

Лакедра в духовке

Макароны с куриной тушенкой

Блины с творожным сыром и зеленью

Сухое варенье из яблок в духовке

Блины с колбасой, помидорами и сыром
Мобильная версия сайта