E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс с изюмом (классический ре

Кекс с изюмом (классический рецепт)

Вкусный, рассыпчатый классический кекс с изюмом, и, что немаловажно, очень прост в приготовлении.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 175 г

Масло - 175 г

Сахар - 175 г

Яйца - 3 шт. (среднего или крупного размера)

Изюм - 120 г

Ванилин или ванильный сахар

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - для посыпки

  • 391 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вы любите кексы, то этот вариант простейшего, но очень вкусного кекса вам обязательно понравится.


Классическое сочетание продуктов - масло, мука, яйца, изюм - порадует даже изощренного кулинара. Времени на приготовление данного кекса уходит не много, состав самый обычный и кекс всегда получается.


Готовьте и вы будете повторять рецепт снова и снова.


Для приготовления классического кекса с изюмом возьмем все продукты по списку.

Ингредиенты для кекса с изюмом


Изюм перебрать, оторвать хвостики, если есть, залить горячей водой и хорошо промыть. Воду слить, изюм обсушить салфетками.

Обсушить изюм на салфетке


Мягкое масло взбить с сахаром и солью до однородной массы. Крупинок быть не должно.

Взбить масло с сахаром


В масляную массу по одному добавлять яйца, каждый раз постоянно взбивая до получения пышной консистенции.

Вбить яйцо


Масляная масса приобретает вот такой вид.

Взбить масляную массу


Добавить обсушенный изюм, равномерно вмешивая его в тесто.

Положить изюм


Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно соединить ингредиенты, чтобы получилась шелковистая и гладкая масса.

Размешать тесто


Выложить тесто в форму для кекса. Свою форму я ничем не смазываю, она антипригарная, да и тесто довольно жирное. Можно стенки формы проложить кулинарным пергаментом. Выпекать кекс при 170 градусах около часа. У меня он пекся 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Моя духовка чудит, и я оборачиваю стенки формы фольгой. Готовность проверить шпажкой.

Положить тесто в форму


Кекс остудить в форме, а затем извлечь. Посыпать сахарной пудрой.

Рецепт кекса с изюмом


Кекс с изюмом по классическому рецепту готов. Приятного чаепития!

Фото кекса с изюмом

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 769

    Рецептов

  • 284

    Подписчиков

  • 600

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Vlad Braun
Тоже испек,хороший получился,только изюма мало было,и сверху пудру развел с немного воды и лимонную эсэнсию
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Vlad Braun, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Олеся Новичок
очень вкусный кекс получается
Нравится
(0)
ответить
Обожаю такой кекс!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный кекс!
Нравится
(0)
ответить
красивый разрез
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Хек с луком и морковью в духовке

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

«Вечная» закваска для хлеба без дрожжей

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Заварной крем «Пломбир»

Уха из форели со сливками

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Мобильная версия сайта