E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Сосиски в дрожжевом тесте

Сосиски в дрожжевом тесте

Ароматные и пышные сосиски в дрожжевом тесте испеченные в духовке.

Ингредиенты

Сосиски - 8 шт.

Тесто:

Мука пшеничная - 320 г

Масло сливочное - 50 г

Молоко - 160 мл.

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ст. л.

Дополнительно:

Молоко - 1 ст. л.

Кунжут - 2 ст. л.

  • 270 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в тесте - отличный перекус. Их очень удобно давать детям в школу. Сегодня печем сосиски в дрожжевом тесте сами.


Для приготовления нам понадобятся: сосиски (у меня говяжьи), сливочное масло, мука, молоко, дрожжи, соль, сахар.

Ингредиенты для сосисок в тесте


Сначала сделаем дрожжевое тесто для сосисок в тесте. Холодное сливочное масло перетрем с мукой. Я не люблю это делать руками, поэтому помещаю в блендер и перемалываю.

Масло сливочное с мукой


Смешаем муку, перетертую со сливочным маслом, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплое молоко. Оно ни в коем случае не должно быть горячим! Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, потому что мука бывает разная. Тесто по консистенции будет напоминать мочку уха.

Мука, сахар, соль, дрожжи


Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Тесто для сосисок в тесте


Вот так тесто подросло спустя час.

Поднявшееся дрожжевое тесто


Обминаем его, выкладываем на рабочую поверхность. Делим на 8 равных частей. Из каждой части скатываем жгутик, которым по спирали оборачиваем сосиску. У меня сосиски длинные, поэтому я разрезала их пополам.

Завернуть сосиски в тесто


Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем молоком и присыпаем кунжутом. У меня белый и черный. Можно не посыпать.Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Присыпать кунжутом


Вот такие получились пухляши. Остужаем на решетке.

Запекаем сосиски в тесте


Пышные сосиски в дрожжевом тесте можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт сосисок в тесте

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
мама Катя
реально вкусно!!!! столько комплиментов от своей 5 летней дочери я никогда не слышала.потрясающее блюдо
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Мама Катя, я очень рада, что у Вас все получилось! На здоровье Вам и Вашей доченьке!
Нравится
(0)
ответить
Мама Катя
Это первое мое дрожжевое тесто. Получилось!!!  Доча любит их, надоело в магазине брать за 150 тенге, по российским деньгам это 30 рублей. Второй коммент напишу, когда доча попробует...))))
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Все получилось. спасибо! 5 сосисок обернула этим тестом. но на парочку еще можно было и растянуть.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
На здоровье, Наталья! Я написала, что у меня сосиски были длинные, поэтому я их разрезала, и получилось 8 штук)
Нравится
(0)
ответить
Сосиски в тесте - это вещь, а как нарядно с кунжутом!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Лен ))
Нравится
(0)
ответить
Очень эффектно получилось!!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Благодарю, Зоя!
Нравится
(0)
ответить
Какие милые куколки, детям особенная радость!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Да-да, мой сын всегда им рад )))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Дочке моей нельзя показывать этот рецепт! ))))))))))))))
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Почему же? :) Главное - выбрать хорошие сосиски и можно печь :) Все же лучше, чем покупное :)
Нравится
(0)
ответить
ВикторияШ Новичок
Чего-то теста у меня хватило только на 4 сосиски,разрезанных пополам
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Виктория, у меня на фото 4 сосиски. Вот их я и разрезала пополам. Я написала, что они длинные, поэтому разрезала.
Нравится
(0)
ответить
ВикторияШ Новичок
Матильда, а у вас получилось 16 сосисок в тесте? Раз вы пишете,что разрезали сосиски попалам,а в списке продуктов 8 штук
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ну я ж не знаю, какой длины и толщины были жгутики у Вас, и какие сосиски. Сосиски, знаете ли, бывают разной длины.
Нравится
(0)
ответить
какие аппетитные!!!прелесть!!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Аурика, спасибо! Вкусные, быстро разлетаются :)
Нравится
(0)
ответить
Alin
приготовила по вашему рецепту. получилось очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
На здоровье! :)
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
У меня получилась иллюстрация к приколу "Ожидание - Реальность" . Но все равно было очень вкусно - доча была в восторге, съела всё за один день
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ой, за отчет забыла поблагодарить ))))) СПАСИБО!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ален, ты чего так на свои старания? Здоровские получились сосиски!!! И я очень рада, что вам понравилось! Детки действительно их очень любят. Я часто пеку их для сына и его друзей: кормлю детей нашего микрорайона
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Вот. Обычно я именно так заматываю сосиски в тесто. Так у меня посимпатичнее получается
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Аленчик, ты еще их пекла? Молодчина! Еще раз спасибо за отчет!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Свинина с луком и помидорами в духовке

Лепешка Роти Парата (Паратха)

Паровые котлеты из куриного фарша в мультиварке

Котлеты из куриного фарша в мультиварке

Салат «Фантазия» с морской капустой

Салат из репы на зиму

Жареная курица с камамбером

Маринованная репа на зиму

Чай с куркумой

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной

Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке
Мобильная версия сайта