Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Духовые пирожки с картофелем и луком

    Духовые пирожки с картофелем и луком

    Простой рецепт практически вегетарианских пирожков с картофелем на кефире, запеченных в духовке.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 300 мл

    Мука пшеничная - 480-500 г

    Дрожжи сухие - 7 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл

    Начинка:

    Картофельное пюре

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Дополнительно:

    Яйцо куриное (только желтки) - 2 шт.

    Кунжут белый и черный - по желанию

    • 224 кКал
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильдаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сейчас очень модно кричать, что все жареное - зло! :-) Поэтому предлагаю испечь пирожки в духовке. В качестве начинки возьмем картофель. Его отварим, пюрируем, добавим пережаренный лук, соль, перец - по вкусу. Тесто готовим на кефире. Духовые пирожки с картофелем и луком получаются очень воздушными.


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для духовых пирожков с картофелем и луком


    Смешаем муку, дрожжи, соль, сахар. Кефир чуть подогреем, добавим в смесь. Туда же - подсолнечное масло.

    Соединить ингредиенты для теста


    Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Кладем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1,5-2 часа.

    Замесить тесто


    Вот так выглядит тесто спустя отведенное время.

    Подошедшее тесто


    Обминаем его, делим на равные части (у меня вышло 13 шт.). Каждую часть подкатываем в шарик. Прикроем пленкой. Из каждого шарика формируем лепешку, выкладываем начинку и лепим пирожок. У меня в этот раз пирожки - треугольные.

    Положить на тесто картофельную начинку


    Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смажем желтком и присыпем кунжутом (факультативно). Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!

    Посыпать пирожки кунжутом


    Духовые пирожки с картофелем и луком готовы. Чуть остудим на решетке, и можно подавать.

    Рецепт духовых пирожков с картофелем и луком


    Приятного аппетита!

    Фото духовых пирожков с картофелем и луком


    Духовые пирожки с картофелем и луком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты пирожков в духовке с картошкой

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    natalka
    пышненькие, аппетитные!
    0
    ответить
    diana1616
    🏆 Замечательная выпечка!
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Света, благодарю!
    0
    ответить
    ElenaV
    Отличные пирожочки, красавчики, прямо!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Лена!
    0
    ответить
    Алена Прика
    АААА, вернулась, красота домой!!! Вижу, вижу по пирожкам😛
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да-да-да, вот уже полмесяца, как Вьетнам радую своим присутствием! 😆
    0
    ответить
    Алена Прика
    Ого ж куда тебя судьбинушка забросила! Открывай во Вьетнаме кафешку уже, чтоль!😛
    0
    ответить
    тома
    Олесик! Против таких пирожков не устоять! Желток конечно своё делает! Тесто кефирно - дрожжевое мне очень нравится. Повезло твоим мальчикам с мамой!👏🏻
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тамарочка, у меня один сын и один муж😆 Так что с женой тоже повезло😆 Спасибо!!!❤️
    0
    ответить
    Лана
    Красавцы, да еще треугольные какие, как самса 😆
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ну если только формой))))
    0
    ответить
    Татьяна
    какие румяные, да с картошечкой🏆
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибочки!😄
    0
    ответить
    Анжелика
    Классные пирожочки Олеся! Очень аппетитно!🏆
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Угощаю!👌
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Варенье из земляничного физалиса
    Овощные гнезда
    Кекс с творожным сыром
    Цыпленок-корнишон на сковороде
    Соус из печёных перцев и помидоров
    Компот из физалиса на зиму
    Тофу с тыквой по-китайски

    Булочки с маком в аэрогриле
    Варенье из черной смородиной с пектином
    Ризони с томатом и базиликом
    Грибной суп с пельменями
    Хот-дог с беконом в аэрогриле
    Суп с фрикадельками и баклажанами
    Попкорн в аэрогриле
    Мобильная версия сайта