Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Ватрушки из дрожжевого теста с начинкой из курочки получаются очень вкусными, нежными, воздушными и сытными. Тесто предлагаю приготовить на молоке. Для начинки предварительно сварить куриное филе. Кто с тестом не дружит, можно купить его в кулинарии, а начинку приготовить самостоятельно. Такие ватрушки можно приготовить к чаю или для перекуса, можно взять с собой на пикник).

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 400 г

Молоко - 250 мл

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Для начинки:

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Маринованные огурцы - 2 шт.

Сыр - 150 г

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

205 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление ватрушек с курицей и маринованными огурцами начнём с теста.

В глубокую миску просеять муку. Добавить теплое молоко.

Влить растительное масло.

Добавить соль, сахар и дрожжи.

Сначала перемешать тесто ложкой, затем хорошо вымесить в течение 10 минут. Тесто получится очень мягким и нежным.

Убрать тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Приготовить начинку для ватрушек. Куриное филе сварить до готовности, достать из бульона и нарезать на кубики.

Лук почистить и мелко нарезать. Я взяла крупную луковицу.

В сковороду влить пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить кубики курицы и обжарить пару минут.

Переложить начинку в миску, слегка посолить. Огурчики нарезать на мелкие кубики и добавить в начинку.

Перемешать начинку. Сыр натереть на терке.

Тесто обмять и разделить на части. Размер ватрушек выбирайте сами. Сформировать из теста шарик, затем с помощью стакана сформировать донышко ватрушки.

Выложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить на тесто начинку.

Посыпать начинку тертым сыром.

Выпекать ватрушки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.

Подать ватрушки с курицей и маринованными огурцами к столу. Очень нежные и воздушные ватрушечки получились.

Приятного аппетита!

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Veronika Автор рецепта

75
Рецептов
10
Подписчиков
25
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий