Подготовьте продукты для постных ватрушек с картошкой.
Прессованные дрожжи залейте теплой водой (100 мл), оставьте на 10-15 минут, чтобы разошлись.
В ведерко хлебопечки просейте муку, добавьте сахар и соль, влейте оставшуюся теплую воду, распустившиеся дрожжи и растительное масло.
Поставьте ведерко в ХП. Выставьте программу "Замес теста".
Пока хлебопечь замешивает тесто, приготовьте картофельную начинку. Картофель очистите, залейте чистой водой и поставьте вариться. После закипания воды картофель посолите. Варите картошку до готовности.
С готового картофеля слейте воду, добавьте растительное масло и истолките картошку в пюре.
Когда тесто хорошо поднимется, обомните его.
Минут через 15-20 разделите тесто на равные небольшие кусочки. Оставьте на 5-10 минут, прикрыв чистым полотенцем.
Руками или скалкой раскатайте шарик теста в лепешку толщиной около 1 см. Донышком стакана сделайте углубление в лепешке, чтобы получились бортики. Обмакивайте каждый раз донышко стакана в муку, чтобы не прилипало к тесту.
Положите картофельную начинку на лепешки, не выходя за бортики.
Смажьте картофельное пюре на каждой лепешке постным майонезом. Оставьте для расстойки на 15-20 минут.
Выпекайте постные ватрушки с картошкой в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне в течение 25-30 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Испеченные дрожжевые ватрушки с картофелем снимите с противня и накройте чистым полотенцем на 15-20 минут, чтобы "отдохнули". После отдыха ватрушки станут очень мягкими, тесто - просто воздушное и очень легкое.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий