Миндальный пирог с вишней

Если вы такой же любитель миндальных пирогов, как и я, то добро пожаловать! Делюсь с вами рецептом изумительного пирога из миндальной муки с вишней - идеальное сочетание!

Набор продуктов минимален, сахара в тесте мало - мечта, а не выпечка! Правда, миндальная мука не всем по карману, но если все же удастся приобрести её, я очень рекомендую этот пирог.

Ингредиенты

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 90 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 70 г

Мука миндальная - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

Вишня - 200 г

Диаметр формы - 18 см.

360 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 8.23
Ж: 27.08
У: 22.59

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 21 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления миндального пирога с вишней подготовьте продукты по списку.

Сливочное масло заранее достаньте их холодильника, потому что оно должно быть мягким.

Если у вас так же, как у меня, была замороженная вишня, размораживать её не надо.

И да, при желании перед посадкой пирога в духовку вы можете присыпать его миндальными лепестками.

Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, солью, ванилином.

Взбейте до однородности и пышности.

Затем по одному добавьте три яйца, взбивая после каждого.

Добавьте оба вида муки, смешанных с разрыхлителем.

Перемешайте.

Получится вязкое тесто.

Тесто выложите в форму, дно которой застелено пергаментом. У меня - форма со съемным дном, поэтому я не использую пергамент.

Разровняйте.

На тесто выложите вишню, слегка вдавив её в тесто.

Выпекайте миндальный пирог с вишней в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой!

Вишнёвый пирог с миндальной мукой готов.

Немного остудите его в форме, затем полностью - на решётке.

Приятного чаепития!

Миндальный пирог с вишней, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с миндальной мукой

Подборка рецептов

Миндальный пирог с грушей

Сбризолона (итальянский пирог)

Мини-пироги с черникой и франжипаном

Песочный пирог с черешней

Пирог с вишней

Подборка рецептов

Баскский пирог

Заливной пирог с вишней

Тёртый пирог с вишней

Пирог-улитка с вишней

Выпечка с вишней

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Шарлотка с замороженной вишней

Банановый кекс с вишней

Пирожки с вишней

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Миндальный пирог с вишней

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты