Жареные пирожки с мясом и рисом

Пирожки с давних времён заняли почётное место в разных кухнях мира.

Эта универсальная выпечка выгодна во всех отношениях: бюджетно, сытно, разнообразно!

Сегодня будем готовить ароматные пирожки с обжаренным мясным фаршем и луком, с добавлением риса.

Жареные пирожки, конечно, вредны для фигуры, но иногда можно себя побаловать, ведь это так вкусно!

Тесто для пирожков всегда делаю такое, без яиц и молока. Пирожки получаются воздушными и с лёгкой хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Тесто:

Вода тёплая - 150 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Дрожжи свежие - 15 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 250-280 г

Начинка:

Фарш мясной - 200 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Рис - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Дополнительно:

Масло растительное - для жарки пирожков

У меня получилось 10 шт.

281 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 7.93
Ж: 13.99
У: 30.93

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём продукты для приготовления жареных пирожков с мясом и рисом на сковороде.

В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Всыпать 250 гр. муки и соль, замесить тесто, в конце добавить масло.

Если потребуется, можно подсыпать ещё муки. Тесто должно быть мягким и не должно прилипать к рукам.

Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.

Рис отварить.

Лук мелко нарезать.

Обжарить лук вместе с фаршем до готовности.

Добавить рис, посолить и поперчить.

Перемешать начинку.

Вот такие дырочки говорят нам о том, что тесто готово).

Разделить его на равные части и скатать шарики. Дать немного "отдохнуть".

Руками сделать из теста лепешку, в центр выложить пару ложек начинки.

Защипнуть тесто, сформировать пирожки.

Жарить пирожки с мясом и рисом на сковороде на среднем огне в масле с обеих сторон до румяного цвета.

Выкладывать пирожки на салфетку.

Жареные пирожки с рисом и фаршем готовы.

Приятного аппетита.

Жареные пирожки с мясом и рисом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные пирожки на дрожжах

Подборка рецептов

Жареные пирожки с яйцом и рисом

Жареные пирожки с капустой

Пышные пирожки на кефире

Бабушкины пирожки на кефире

Жареные пирожки с мясом

Подборка рецептов

Мини-чебуреки (с мясом)

Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем

Чебуреки с куриным фаршем

Картофельные пирожки с мясом

Пирожки с мясом

Подборка рецептов

Самса татарская (эчпочмак)

Чебуреки с пузырьками из теста на кефире

Котлета в тесте «Забавная хрюшка»

Хрустящие чебуреки из теста на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Я тесто делаю с яйцами, молоком и добавляю кусочек масла сливочного - очень вкусно, а на воде и без яиц как в бистро. Попробуйте всем нравится.

ответить

Мария Автор рецепта

Татьяна, зачем утежелять без того тяжёлую пищу - жареные пироги.

ответить

Виктор

Риса что то маловато. Нужно делать 50/50 рис мясо

ответить

Мария Автор рецепта

Виктор, можете хоть 30/70 сделать, мы любим мяса больше))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

ПП печенье с корицей	Запаянный кофе	Солонина	Биточки из печени куриной	Печенье из яблочного пюре	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Лепешка роти с яйцом и сыром	Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами	Куриное филе в соевом соусе с рисом	Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные пирожки с мясом и рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты