Для приготовления печенья на сметане и кефире подготовьте продукты по списку.

Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель.
Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.
Перетрите смесь в крошку.

Затем добавьте сметану и кефир.

Замесите мягкое, совсем чуть липнущее к рукам тесто.

Из теста сформируйте заготовки.
Каждую заготовку наполовину окуните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.

При желании на заготовках можно сделать узор с помощью ножа.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье на сметане и кефире готово.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!
