Печенье на сметане и кефире

Печенье на каждый день. Когда хочется чего-то к чаю или должны прийти гости, этот рецепт придет на выручку.

Готовится печенье быстро и просто, из простых и доступных продуктов. Кстати, если кому важно - без добавления яиц.

Благодаря сахарной корочке печенье получается с нежной корочкой снаружи, но мягким внутри.

Ингредиенты

Сметана - 60 г

Кефир - 60 мл

Сахар - 50 г

Мука пшеничная - 260-290 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - шепотка

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 100 г

Дополнительно:

Сахар - 30 г

У меня получилось 18 штук.

363 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.09
Ж: 15.98
У: 50.25

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 19 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления печенья на сметане и кефире подготовьте продукты по списку.

Смешайте муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель.

Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.

Перетрите смесь в крошку.

Затем добавьте сметану и кефир.

Замесите мягкое, совсем чуть липнущее к рукам тесто.

Из теста сформируйте заготовки.

Каждую заготовку наполовину окуните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом, сахарной стороной вверх.

При желании на заготовках можно сделать узор с помощью ножа.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье на сметане и кефире готово.

Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.

Приятного чаепития!

Печенье на сметане и кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье на сметане и сливочном масле

Подборка рецептов

Пасхальное печенье «Зайчики»

Овсяное печенье в микроволновке за 5 минут

Черемуховое печенье на сметане

Печенье на сметане на скорую руку

Печенье на сметане

Подборка рецептов

Печенье «Сигареты» с орехами

Печенье на сметане без масла и маргарина

Морковное печенье с изюмом

Печенье с медом и корицей

Печенье на кефире

Подборка рецептов

Хворост на кефире

Творожное печенье на кефире

Печенье на кефире без яиц

Вергуны на кефире (пышные)

Печенье без яиц

Подборка рецептов

Печенье «Бармак»

Печенье на кокосовом масле

Быстрое печенье к чаю

Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Такой разломчик пушистенький! Видно что мягкое. :smile:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, ага, ага)) у него корочка хорошая, а внутренности оч даже мягкие)))

ответить

AnnI_G

Новичок

В один день три рецепта печенья на любой вкус:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

AnnI_G, :smile:, как в том анекдоте - так совпало:laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье на сметане и кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты