Печенье на кокосовом масле

Рассыпчатое печенье к чаю на кокосовом масле.

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2 стакана

Кокосовое масло - 70 г

Кокосовое молоко - 150 мл

Сахар - 7 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Имбирь - 1/2 ч.л.

Выход: 15 штук

337 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного печенья на кокосовом масле. Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни пекла песочное печенье, так вот это печенье похоже, но все же немного плотнее.

Такая выпечка несомненно порадует вегетарианцев, ведь в выпечке нет ни грамма животного жира.

В рецепте я использовала сушеный имбирь, но это не обязательный ингредиент, его можно не класть или заменить на корицу, ванилин, цедру лимона, я люблю добавлять разные добавки по настроению.

Консистенция кокосового масла у каждого производителя отличается, не знаю, с чем это связано, на всякий случай сфотографировала масло, которое использовала.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья на кокосовом масле.

В глубокую миску всыпьте муку, сахар, соль, имбирь и разрыхлитель, хорошенько перемешайте.

Добавьте кокосовое масло комнатной температуры и разотрите руками.

Влейте кокосовое молоко и замесите тесто.

Тесто должно получиться плотным и эластичным, возможно, понадобится чуть больше муки или немного меньше.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Застелите противень пекарской бумагой, из теста сформируйте шарики нужного размера и выложите на противень. Если хотите, раскатайте тесто и вырежьте фигурки. Можно украсить печенье орешками или семечками.

Поставьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут, до румяного цвета.

Печенье на кокосовом масле готово, можно звать родных на чаепитие.

Приятного аппетита!

Печенье на кокосовом масле — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Галюша Автор рецептаДонат

Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.