E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Шоколадно-кокосовый пирог

Шоколадно-кокосовый пирог

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Кокосовая стружка - 45 грамм;

Ванильный экстракт - 1 чайная ложка;

Мука пшеничная - 100 грамм;

Сахар - 110 грамм;

Яйца куриные - 1 шт;

Какао-порошок - 2 ст.л;

Разрыхлитель - 1/4 ч.л;

Соль - щепотка;

Масло сливочное - 120 грамм.

Глазурь:

Шоколад темный - 80 грамм;

Масло сливочное - 20 грамм.

Дополнительно:

Кокосовая стружка - 3 ст.л.

  • 499 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы шоколад так, как люблю его я? Если да, то предлагаю вам шоколадный пирог с кокосовой стружкой. Как и вся выпечка с шоколадом, он еще вкуснее на второй день, когда настоится.


Для приготовления нам понадобятся: сливочное масло, какао, ванильная эссенция (можно заменить на ванилин, ваниль), мука, кокосовая стружка, сахар, соль, яйцо, разрыхлитель.

Ингредиенты для шкооладно-кокосового пирога


Сахар, яйцо, ванильную эссенцию, соль перемешаем венчиком. Сливочное масло растопим, добавим в смесь. Перемешиваем.

Сахар с яйцом


Муку смешаем с разрыхлителем и какао. Добавляем в яично-сахарную смесь. Тесто получается жидковатое, чуть жиже, чем на оладьи.

Мука с разрыхлителем и какао


Добавим кокосовую стружку. Перемешиваем. Тесто готово.

Добавить стружку кокоса

Выкладываем полученное тесто в форму, застеленную пергаментом. Я всегда использую пергамент по нескольким причинам: не надо смазывать форму маслом (соответственно, уже меньше жира в блюде), выпечка никогда не прилипнет, ну и не надо мыть форму, порой можно просто протереть :) Размер моей формы 20х20 см.


Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Выпекаем шоколадный пирог

Пирог готов. Проверяем на сухую лучину: она должна выходить из теста сухой.


Согласитесь, он не очень аппетитно выглядит. Дальше можно поступить так: либо присыпать сахарной пудрой, либо как сделала я: покрыть глазурью и присыпать кокосовой стружкой. Для этого растопим шоколад и сливочное масло на паровой бане. Нанесем глазурь на пирог. Когда глазурь чуть схватится, присыпем кокосовой стружкой. Делать это сразу на теплую глазурь бессмысленно: стружка просто утонет в ней.

Фото шоколадного пирога


Пирог полностью готов. Нарезаем порционно. Приятного чаепития!

Фото шоколадно-кокосового пирога


Приятного чаепития!

Фото шоколадного пирога с кокосовой стружкой

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 884

    Рецептов

  • 249

    Подписчиков

  • 493

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Алина
Первый раз у меня совсем не получился пирог, он стал жидкой кашицей и так и не испекся((((Я даже сделала тесто более плотным, если бы сделала чуть жиже теста оладьи, тогда бы вообще суп получится. Не знаю в чем дело
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алина, когда тесто в духовке, тут, как ни старайся, кашицей не станет. Вы уверены, что форму с тестом ставили все же в духовку? В разогретую духовку?
Нравится
(0)
ответить
Шоколадно-кокосовое сочетание мое любимое! красавец!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Очень вкусный! Смели на один вечер ))))
Нравится
(0)
ответить
Структура очень нравится, такой пирог понравится всем!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
И нам понравился :))) Теперь только диета :))
Нравится
(0)
ответить
красиво и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Хек в кляре в духовке

Панкейки на сливках

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)

Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром

Щи из квашеной капусты с картофелем

Панкейки на рисовой муке и молоке

Пшенно-рисовая каша в мультиварке на молоке

Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде

Мягкое творожное печенье (нежное, воздушное)

Блины с бананом и шоколадом

Банановые панкейки на овсяной муке

Как заморозить бульон в морозилке? Замороженный бульон

Кижуч на пару в мультиварке

Мобильная версия сайта