Постные лепешки с луком (на воде)

Жареные лепешки – это довольно популярное блюдо. Готовить их можно из разных видов теста и начинять разными начинками. Предлагаю бюджетный рецепт вкусных лепешек с луком на воде. Эти лепешки можно подать на завтрак, к чаю или кофе, или на обед как альтернатива хлебу, к тарелке супа.

Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная в/c - 450-500 г

Вода (комнатной температуры) - 240 мл

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Начинка:

Репчатый лук - 170 г

Дополнительно:

Растительное масло (для смазывания пластов) - 2 ст.л. + для обжаривания

269 кКал
40 мин.
30 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Видео рецепт: Постные лепешки с луком (на воде)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим продукты по списку.

В емкость для замешивания теста наливаем воду, добавляем соль и растительное масло (2 ст.л.).

Порциями всыпаем муку и замешиваем тесто, как на пельмени.

Накрываем тесто миской или кладем его в пакет, и оставляем на столе на 30 минут для «отдыха».

Пока тесто отдыхает, репчатый лук нарезаем мелким кубиком.

Тесто делим на 2 части и поочередно раскатываем в тонкие пласты. Как вариант, тесто можно не делить, а раскатать в один пласт. Каждый пласт смазываем растительным маслом.

Затем поочередно сворачиваем пласты в рулет, начиная с широкой стороны. Каждый рулет сворачиваем в спираль.

Каждую спираль раскатываем в тонкий прямоугольник и посыпаем приготовленным луком.

Пласты с луком еще раз сворачиваем в рулеты и острым ножом нарезаем на кусочки шириной 4 см. Нарезанные кусочки ставим срезом вверх, расплющиваем рукой, а затем скалкой раскатываем в небольшие лепешечки, диаметром 8-9 см.