Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Батбуты (марокканские лепёшки)

    Батбуты (марокканские лепёшки)

    Если вам интересна марокканская кухня, то начните знакомство с ней с этих постных лепёшек. Дрожжевые батбуты легко смогут заменить вам хлеб.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200 г

    Вода кипяченая - 120 мл

    Соль - 1/3 ч.л.

    Дрожжи сухие - 0.5 ч.л.

    • 191 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 40 голосов
    153 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Батбуты - это маленькие марокканские лепешки из пресного теста. В Марокко такие лепешки используют вместо хлеба.


    Готовятся батбуты, можно сказать, моментально. Если сделать лепешки чуть большего диаметра, то можно разрезать их пополам и класть внутрь различную начинку.


    Эти маленькие пухляши особенно понравились детям.


    Из данного количества теста вышло 20 лепешек диаметром 5 см.


    Отмерить муку и теплую кипяченую воду.

    Ингредиенты для марокканских лепёшек Батбуты


    Муку соединить с солью и дрожжами.

    Соединить муку с дрожжами и солью


    Вылить воду.

    Влить воду


    Замесить мягкое тесто. Может, придется подсыпать еще немного муки.

    Замесить тесто


    Тесто раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки.

    Вырезать из теста кружочки


    Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20-30 минут.

    Накрыть кружочки из теста полотенцем


    Сковороду хорошо нагреть, я жарила на блиннице (удобно, сразу вся порция).


    Выложить лепешки.

    Выложить лепешки на сковороду


    Перевернуть, как подрумянятся, и подрумянить вторую сторону.

    Пожарить лепешки


    Хранить марокканские батбуты в мешочке. Приятного аппетита.

    Фото марокканских лепёшек Батбуты


    Рецепт марокканских лепёшек Батбуты


    Батбуты (марокканские лепёшки), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Другие рецепты лепешек без начинки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Галина
    Прохожий
    ArmoR-nn
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Светлана
    дома нет хлеба, нашла ваши лепешки. просто и быстро. только я жарила на масле. но для завтрака или просто вместо хлеба это самый экономичный и быстрый вариант. спасибо большое за рецепт
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светлана, спасибо, что поделились впечатлениями.
    0
    ответить
    Петр
    Такие лепёшки в лен.обл. пекли в русской печи повсеместно. Даже сейчас, когда приезжаю на дачу, топлю русскую печь угощаю всех.
    0
    ответить
    Пётр
    Тесто нужно на молоке, а лучше на кефире.
    0
    ответить
    Олеся
    Отличные и вкусные лепешки! Очень понравилось, буду ещё делать! Спасибо за рецепт! В пост очень актуально!
    Фото
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Олеся, большое спасибо за фотоотзыв.
    0
    ответить
    Ольга
    Вода нужна горячая? или комнатной температуры?
    0
    ответить
    Mr.D
    Ольга , цитата: "Отмерить муку и теплую кипяченую воду."
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ольга , тёплая
    0
    ответить
    Вероника
    А какой толщины открывать тесто
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Вероника, на фото видно
    0
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Увидела фото этих малюток, и сразу захотела их приготовить! Подкупила и простота рецепта - ни расстойки, ничего такого. Замесил, раскатал, полежали - и выпекать. Правда, я жарила на масле. У меня стальная сковорода, на ней насухую не получится.Ну и незачем - мужу такие маленькие штучки понравились жареными! Получилось у меня их 13 (стакан широкий), но я не суеверная. В мешочке хранить не пришлось - муж съел все до единой под апельсиновую курочку. Лепешечки хороши и сами по себе, даже если не макать в подливку. И так забавно набухают при выпечке. Спасибо за рецепт! 
    Фото
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Аники, спасибо за такой подробный отчет. Я рада, что рецепт понравился:smile:.
    0
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт. Очень симпатичные и вкусные штучки!
    0
    ответить
    Екатерина
    Жарить без масла?
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Да, без масла!
    0
    ответить
    Ирина Белая
    отличные лепешечки!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо большое за внимание!
    0
    ответить
    ElenaV
    Классные какие, можно что-то в серединку положить! 
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена, можно:smile:.
    0
    ответить
    Алена Прика
    :bestofthebest: Делов на пару минут, а такие мини-булочки уже под рукой. Их на пикник прикольно брать!
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена, согласна!
    0
    ответить
    тома
    Машенька, отличные лепёшки,  постараюсь приготовить! Но у меня вопрос, они быстро подсыхают?:bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Делала в среду, сегодня последние доедала на завтрак, мягкие в мешочке лежали.
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус из граната
    Кофе с вином
    Бурек с картофелем
    Куриные крылышки с подливкой на сковороде
    Бёриги
    Бисквит с арахисом
    Коктейль «Снежная королева»

    Пицца с сосисками в бортике
    Тыквенный сыр
    Шаньги с картошкой и сыром
    Гречка в аэрогриле
    Тыквенные шарики
    Рамен с курицей и сыром
    Гречневая каша на овсяном молоке
    Мобильная версия сайта