E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Батбуты (марокканские лепёшки)

Батбуты (марокканские лепёшки)

Если вам интересна марокканская кухня, то начните знакомство с ней с этих постных лепёшек. Дрожжевые батбуты легко смогут заменить вам хлеб.
Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Вода кипяченая - 120 мл

Соль - 1/3 ч.л.

Дрожжи сухие - 0.5 ч.л.

  • 191 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Батбуты - это маленькие марокканские лепешки из пресного теста. В Марокко такие лепешки используют вместо хлеба.


Готовятся батбуты, можно сказать, моментально. Если сделать лепешки чуть большего диаметра, то можно разрезать их пополам и класть внутрь различную начинку.


Эти маленькие пухляши особенно понравились детям.


Из данного количества теста вышло 20 лепешек диаметром 5 см.


Отмерить муку и теплую кипяченую воду.

Ингредиенты для марокканских лепёшек Батбуты


Муку соединить с солью и дрожжами.

Соединить муку с дрожжами и солью


Вылить воду.

Влить воду


Замесить мягкое тесто. Может, придется подсыпать еще немного муки.

Замесить тесто


Тесто раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки.

Вырезать из теста кружочки


Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20-30 минут.

Накрыть кружочки из теста полотенцем


Сковороду хорошо нагреть, я жарила на блиннице (удобно, сразу вся порция).


Выложить лепешки.

Выложить лепешки на сковороду


Перевернуть, как подрумянятся, и подрумянить вторую сторону.

Пожарить лепешки


Хранить марокканские батбуты в мешочке. Приятного аппетита.

Фото марокканских лепёшек Батбуты


Рецепт марокканских лепёшек Батбуты

Аймкук
Автор рецепта
  • 421

    Рецептов

  • 142

    Подписчиков

  • 383

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт! Готовили в рамках семейного проекта "Гастрономическая шляпа" - неделя Марокканской кухни. Очень простой рецепт и при этом вкусный. Дочь "слопала" почти всю тарелку и просит еще раз приготовить. Мне понравилось пополам немного надламывать и вкладывать внутрь что-нибудь (у нас был горячий салат из печеных баклажанов).
от ArmoR-nn Новичок
Готовлю в 3 раз, все замечательно. В тесто лучше ещё немного сахара добавить для баланса
от

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Вероника
А какой толщины открывать тесто
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Вероника, на фото видно
Нравится
(0)
ответить
Аники Гений кулинарии
Увидела фото этих малюток, и сразу захотела их приготовить! Подкупила и простота рецепта - ни расстойки, ничего такого. Замесил, раскатал, полежали - и выпекать. Правда, я жарила на масле. У меня стальная сковорода, на ней насухую не получится.Ну и незачем - мужу такие маленькие штучки понравились жареными! Получилось у меня их 13 (стакан широкий), но я не суеверная. В мешочке хранить не пришлось - муж съел все до единой под апельсиновую курочку. Лепешечки хороши и сами по себе, даже если не макать в подливку. И так забавно набухают при выпечке. Спасибо за рецепт! 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Аники, спасибо за такой подробный отчет. Я рада, что рецепт понравился.
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт. Очень симпатичные и вкусные штучки!
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Жарить без масла?
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Да, без масла!
Нравится
(0)
ответить
отличные лепешечки!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Спасибо большое за внимание!
Нравится
(0)
ответить
Классные какие, можно что-то в серединку положить! 
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Елена, можно.
Нравится
(0)
ответить
Делов на пару минут, а такие мини-булочки уже под рукой. Их на пикник прикольно брать!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена, согласна!
Нравится
(0)
ответить
Машенька, отличные лепёшки,  постараюсь приготовить! Но у меня вопрос, они быстро подсыхают?
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Делала в среду, сегодня последние доедала на завтрак, мягкие в мешочке лежали.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта