Постный медовый кекс

Тем, кто придерживается поста, предлагаю испечь очень простой, но вкусный постный медовый кекс. В пост ведь тоже хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а такой кекс всегда выручит. Думаю, что для такого кекса в доме всегда найдётся всё необходимое, а приготовить его проще простого.

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Сахар - 120 г

Мёд жидкий - 2 ст.л.

Масло растительное - 120 мл

Мука - 320 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

323 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 15 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов

53 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, подготовить из списка необходимые ингредиенты. Мёд, конечно, использовать лучше жидкий, но я добавляла густой, просто чуть меньше нормы.

В миску налить тёплую воду, добавить в неё мёд, соль и сахар. Перемешать до полного растворения всех ингредиентов.

Влить растительное масло и снова перемешать.

Просеять в воду муку с содой и тщательно перемешать тесто ложкой.

По консистенции тесто будет напоминать сметану средней густоты.

Форму застелить пергаментом, вылить тесто.

Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать постный медовый кекс 30-40 минут, учитывая особенности своей духовки. Кекс должен зарумяниться, а мякиш - стать плотным. Сверху обязательно появится характерная для кексов трещинка.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки. Мякоть у кекса плотная, но очень мягкая.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Веганские кексы

Подборка рецептов

Постный кекс с изюмом

Постный кокосовый кекс с грушей

Постный апельсиновый кекс

Постный кекс в мультиварке

Медовые кексы

Подборка рецептов

Медовый кекс с маком и лимонной помадкой

Медовый кекс в мультиварке

Медовые кексы с шоколадом

Медовые кексы в силиконовых формочках

Постная выпечка

Подборка рецептов

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Печенье на рассоле с манкой

Чесночные пампушки

Постный пирог с брусникой

Постные кексы

Подборка рецептов

Кекс морковный постный

Постные маффины на фруктовом пюре

Постные шоколадные маффины

Кекс без яиц и молока

Рубрика рецептов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

12SoniaL

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

Приготовила, не понравилось от слова совсем(

ответить

Сима

Медовик примерно по такому рецепту пеку много лет. Прав автор комментария выше-мёд натуральный при нагреве канцерогенный. Я использую искусственный. И беру не просто воду, а крепкий настой чая. Кроме этого, в тесто добавляю орехи. Очень вкусно

Фото

ответить

Алиса

мне хоть и 12, но я очень люблю готовить и рецепты просто бомба

ответить

Тата

Все хорошо, вот только мед по Аюрведе (и не только) нагревать нельза, - он превращается в яд для кишечника.... Поэтому сиропчик густой (финиковый, как пример) будет лучше для здоровья :)))

ответить

Анжелика Автор рецепта

Тата, это всем известный факт, но это не мешает людям готовить медовики, пряники, запекать с мёдом утку или курицу. В конце концов мы это не каждый день готовим и едим, так что иногда не страшно))

ответить

Natali

Ой, классный рецепт для поста! Как же без сладостей:smilehearth:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Благодарю, Наташенька!:hearth:

ответить

Sharlis

Очень красивое фото и аппетитное блюдо! Буду готовить!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Sharlis, большое спасибо! Очень рада!:hearth:

ответить

Матильда

Поста не придерживаюсь, но кусочком угощусь)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Матильда, угощайся Олесик!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный медовый кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты