ПП шарлотка на кефире с яблоками

Name: ПП шарлотка на кефире с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Прелесть рисовой муки - в её нейтральном вкусе, благодаря которому готовую шарлотку на рисовой муке можно легко спутать с классической. По идее, соду можно и не гасить уксусом, ведь в кефире содержится достаточно кислоты, чтобы справиться с этой задачей. Просеивать рисовую муку не нужно, её можно сразу вмешивать в тесто.

Готовый пирог получается в меру сладким, с ярким ароматом яблок и мёда. Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить к яблокам небольшое количество корицы.

Ингредиенты

Рисовая мука - 200 г

Кефир - 200 мл

Мед - 100 г

Яблоки - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Уксус столовый (9%) - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 0,5 ч.л.

Диаметр силиконовой формы - 20 см
Высота бортика - 5 см

208 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.66

Оценить рецепт

Рейтинг 4.66 из 5
на основе 35 голосов

51 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ПП шарлотки на кефире с яблоками (из рисовой муки) подготовьте все необходимые продукты. Яичную скорлупу промойте под проточной водой.

Яйца взбейте миксером пару минут - до состояния лёгкой пены.

Добавьте к яйцам рисовую муку и вмешайте её миксером.

Добавьте жидкий мед, кефир и соду, гашенную уксусом.

Перемешайте тесто миксером до однородного, гладкого состояния.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами. Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите половину яблочных слайсов.

Сверху вылейте половину теста и распределите оставшиеся яблоки.

Вылейте в форму вторую половину теста и отправьте пирог в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 30-40 минут.

Рисовая ПП шарлотка на кефире с яблоками готова. Приятного аппетита!

ПП шарлотка на кефире с яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Ачма в мультиварке

Сливочный пирог с кокосовой стружкой

Пирог в мультиварке на кефире

Ленивая ачма

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка с тыквой и яблоками

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Шарлотка из ранеток

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Заливной пирог с творогом и яблоками

Клафути с яблоками

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка

Подборка рецептов

Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

Шарлотка из кукурузной муки

Шарлотка без яиц на сметане

Шарлотка с квашеной капустой

Шарлотка на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка на кефире с бананом

Шарлотка без яиц

Шарлотка с яблоками на кефире

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Кокосовый пирог без муки

Овсяные кексы с черносливом

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Кексы из нутовой муки (безглютеновые)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шаники

Шоколадное бисквитное печенье

Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)

Шифоновый бисквит на кипятке

Выпечка из рисовой муки

Коллекция рецептов

Открытый пирог с рыбой ПП

Творожное печенье с рисовой мукой

Кекс из кукурузной и рисовой муки

Безглютеновый хлеб в духовке

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Вишнево-яблочный кобблер

Сконы сырные

Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)

Заливной пирог с картошкой и капустой

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Невидимый яблочный пирог

Творожно-яблочный торт

Открытый пирог с яблоками «Букет роз»

Пирожки с сушеными яблоками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Не получился таким красивым, как на фото. Не поднялся.
Не понятно зачем уксусом гасить содой, если используется кефир.

ответить

Виктория

Как в одно яйцо вмешать 200гр муки?? Тупо одни комки. Либо неправильно указали граммовку, либо не все ингредиенты. Пирог вообще не вышел, он то поднялся, но с такой температурой и временем даже не пропёкся, горький и не вкусный. Кефир и так соду гасит, куда там еще уксус ? Даже не добавляла его. Ужасный рецепт. Мне кажется многие пишут просто от болды и выкладывают.

ответить

Елизавета

Отличный рецепт! У меня получился вкусный пирог. Нежное но при этом плотное тесто! Добавляла еще подсластитель и корицу) Спасибо за такой простой и вкусный рецепт)

ответить

Вера

А я сделала на "простой" муке, очень вкусно!

Фото

ответить

Света

У меня получился не вкусный пирог (

ответить

Anna_Verner &#9829 Автор рецепта

Светлана, вкус - дело индивидуальное. Вот мне, например, мой пирог понравился: нежный, не приторный, да ещё и полезный.:okhand: Удачи Вам в дальнейшем, экспериментируйте!

ответить

Мимоза

Спасибо за рецепт! Очень простой и быстрый, и шарлотка получается вкусная! Я от себя добавила еще корицу:smiletongue:

ответить

Anna_Verner &#9829 Автор рецепта

Мимоза, я очень рада, что Вам понравилось! Спасибо, что поделились своими впечатлениями! :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста	Соус из горгонзолы	Маковец (польский рецепт)	Шоколадное печенье с вареной сгущенкой
Рисовая пицца	Пирог с топинамбуром	Мятный сахар	Пшенная каша с квашеной капустой	Запеченная голова семги в духовке	Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП шарлотка на кефире с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты