ПП шарлотка на кефире с яблоками

Name: ПП шарлотка на кефире с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Прелесть рисовой муки - в её нейтральном вкусе, благодаря которому готовую шарлотку на рисовой муке можно легко спутать с классической. По идее, соду можно и не гасить уксусом, ведь в кефире содержится достаточно кислоты, чтобы справиться с этой задачей. Просеивать рисовую муку не нужно, её можно сразу вмешивать в тесто.

Готовый пирог получается в меру сладким, с ярким ароматом яблок и мёда. Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить к яблокам небольшое количество корицы.

Ингредиенты

Рисовая мука - 200 г

Кефир - 200 мл

Мед - 100 г

Яблоки - 2 шт.

Яйцо - 1 шт.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Уксус столовый (9%) - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 0,5 ч.л.

Диаметр силиконовой формы - 20 см
Высота бортика - 5 см

208 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Anna_Verner &#9829автор рецепта

4.68

Оценить рецепт

Рейтинг 4.68 из 5
на основе 44 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ПП шарлотки на кефире с яблоками (из рисовой муки) подготовьте все необходимые продукты. Яичную скорлупу промойте под проточной водой.

Яйца взбейте миксером пару минут - до состояния лёгкой пены.

Добавьте к яйцам рисовую муку и вмешайте её миксером.

Добавьте жидкий мед, кефир и соду, гашенную уксусом.

Перемешайте тесто миксером до однородного, гладкого состояния.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими слайсами. Дно формы для выпечки смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и выложите половину яблочных слайсов.

Сверху вылейте половину теста и распределите оставшиеся яблоки.

Вылейте в форму вторую половину теста и отправьте пирог в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 30-40 минут.

Рисовая ПП шарлотка на кефире с яблоками готова. Приятного аппетита!

ПП шарлотка на кефире с яблоками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Ачма в мультиварке

Сливочный пирог с кокосовой стружкой

Пирог в мультиварке на кефире

Ленивая ачма

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка с тыквой и яблоками

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Шарлотка из ранеток

Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Заливной пирог с творогом и яблоками

Клафути с яблоками

Шарлотка со сметаной и сливочным маслом

Шарлотка с яблоками и изюмом

Шарлотка

Подборка рецептов

Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

Шарлотка из кукурузной муки

Шарлотка без яиц на сметане

Шарлотка с квашеной капустой

Шарлотка на кефире

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка на кефире с бананом

Шарлотка без яиц

Шарлотка с яблоками на кефире

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Кокосовый пирог без муки

Овсяные кексы с черносливом

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Кексы из нутовой муки (безглютеновые)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Шаники

Шоколадное бисквитное печенье

Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)

Шифоновый бисквит на кипятке

Выпечка из рисовой муки

Коллекция рецептов

Открытый пирог с рыбой ПП

Творожное печенье с рисовой мукой

Кекс из кукурузной и рисовой муки

Безглютеновый хлеб в духовке

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Вишнево-яблочный кобблер

Сконы сырные

Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)

Заливной пирог с картошкой и капустой

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Невидимый яблочный пирог

Творожно-яблочный торт

Открытый пирог с яблоками «Букет роз»

Пирожки с сушеными яблоками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

У меня тоже плохо получился, липкий, разваливается и горчит

ответить

Светлана

Не получился таким красивым, как на фото. Не поднялся.
Не понятно зачем уксусом гасить содой, если используется кефир.

ответить

Виктория

Как в одно яйцо вмешать 200гр муки?? Тупо одни комки. Либо неправильно указали граммовку, либо не все ингредиенты. Пирог вообще не вышел, он то поднялся, но с такой температурой и временем даже не пропёкся, горький и не вкусный. Кефир и так соду гасит, куда там еще уксус ? Даже не добавляла его. Ужасный рецепт. Мне кажется многие пишут просто от болды и выкладывают.

ответить

Елизавета

Отличный рецепт! У меня получился вкусный пирог. Нежное но при этом плотное тесто! Добавляла еще подсластитель и корицу) Спасибо за такой простой и вкусный рецепт)

ответить

Вера

А я сделала на "простой" муке, очень вкусно!

Фото

ответить

Света

У меня получился не вкусный пирог (

ответить

Anna_Verner &#9829 Автор рецепта

Светлана, вкус - дело индивидуальное. Вот мне, например, мой пирог понравился: нежный, не приторный, да ещё и полезный.👌 Удачи Вам в дальнейшем, экспериментируйте!

ответить

Мимоза

Спасибо за рецепт! Очень простой и быстрый, и шарлотка получается вкусная! Я от себя добавила еще корицу😛

ответить

Anna_Verner &#9829 Автор рецепта

Мимоза, я очень рада, что Вам понравилось! Спасибо, что поделились своими впечатлениями! ❤️

ответить

Сладкие кексы с кабачками	Фасоль с брокколи на сковороде	Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)	Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)	Чай из чёрной смородины с базиликом	Казаречче с грибами и баклажанами	Банановые лепешки на сковороде
Салат с вакаме и огурцом	Суп «Морячок»	Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП шарлотка на кефире с яблоками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты