Сконы сырные

Аймкук

Ингредиенты

Сыр - 400 грамм;

Кефир ( йогурт) - 240 мл;

Масло сливочное - 60 грамм;

Разрыхлитель теста - 2 ч. л;

Сода - 0,5 ч. л;

Мука - 280 грамм;

Соль.

267 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Как-то я уже знакомила с традиционными английскими булочками, сконами. Сегодня хочу рассказать про еще один их вариант, с сыром. Этот рецепт хорош когда пропадает или подсыхает сыр, или кефир. У меня сегодня пропадал как раз сыр Моцарелла. Сыры сюда идут любые. Итак, давайте начнем.

Возмем муку, добавим к ней соду и разрыхлитель. Кладем масло, можно холодное. Тогда его надо порубить с мукой. У меня было растопленное. Смешаем все.
Мука с маслом

Натрем сыр

Сыр тертый

Соединяем сыр с мукой. Перемешиваем и добавляем кефир. Замешиваем тесто.

Сыр с тестом

Тесто будет жидкое. Выкладываем его на стол и добавляем немного муки. Замесим тесто руками.

Тесто для сырных сконов

Делим сырное тесто для сконов на 2 части. Раскатываем одно тесто в круг толщиной 2 сантиметра и затем режем его на 8 частей.

Делим тесто

Кладем на лист с бумагой или в форму. Смазываем сверху еще кефиром и ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. То же самое делаем с другой частью теста.

Тесто для сконов в форме

Сконы с сыром готовы! Угощайтесь!

Сконы с сыром

Еще несколько фотографий сырных сконов.

Фото сырных сконов

Сконы с сыром, фото

Рецепт сырных сконов

Аймкук

Esenija Автор рецепта

198
Рецептов
30
Подписчиков
182
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Сделала сконы "по мотивам" рецепта. Вышло очень вкусно! Спасибо!

от Аники

Гений кулинарии

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (33)

Добавить комментарий

Аники

Гений кулинарии

Отличный рецепт! Специально искала что-нибудь сырное, для мужа - любителя сыра. Для теста уменьшила все продукты наполовину, чтобы вышла одна лепешка. Вместо кефира были остатки молока, заквашенного сметаной. Рыхлитель на добавляла, только соду. И не стала вымешивать, прямо когда тесто было еще липким, выложила в форму и разровняла. И дорожки не намечала - для этого тесто было недостаточно плотным. Хорошо поднялось при выпечке и внутри пористое - все пропеклось за 20 минут. И вкусно! Мужу очень понравилось. Спасибо!

Прикрепленные фото: