Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки на ряженке на сковороде

    Лепёшки на ряженке на сковороде

    Мягкие пышные жареные лепешки на ряженке с сыром. Быстро, просто и вкусно!

    Ингредиенты

    Ряженка - 150 г

    Мука пшеничная - 230-250 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сыр - 100 г

    Сода - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное для жарки - 3 ст.л.

    • 296 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 27 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Моя любовь к лепешкам не утихает. Впервые пробую приготовить их на основе ряженки. Мне показалось, что тесто получилось более рыхлым, чем на кефире. Вышли мягкие и пышные лепешки с сырным вкусом. Мои "лепешкоманы" ели с удовольствием и не знали, что там много сыра. А я и рада.


    Итак, для приготовления лепёшек на ряженке на сковороде ряженку надо заранее достать из холодильника.

    Ингредиенты для лепёшек на ряженке на сковороде


    Ряженку и яйцо соединить, добавить соль и соду. Перемешать.

    Соединить ряженку и яйцо


    Туда же натереть сыр на крупной терке. Перемешать.

    Положить тертый сыр


    Добавить муку и замесить тесто. Не добавляйте сразу всю муку. Тесто должно быть мягким, но не липнущим к рукам.

    Замесить тесто


    Разделить тесто на три-четыре части.

    Разделить тесто на части


    Каждый шар теста раскатать в лепешку средней толщины. Наколоть лепешку вилкой.

    Наколоть тесто вилкой


    Жарить замешенные на ряженке лепешки на сковороде на горячем масле. До румяной корочки с двух сторон.

    Фото лепёшек на ряженке на сковороде


    Вкусны и в горячем, и в холодном виде.


    Приятного аппетита.

    Рецепт лепёшек на ряженке на сковороде


    Лепёшки на ряженке на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Лепешки на пиве (на сковороде)
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Хычины с сыром и картофелем
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Кутабы с тыквой по-азербайджански
    Катлама с сыром
    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Лепешки с мясом
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Слоеные лепешки с сыром
    Хачапури на мангале
    Хачапури на сковороде
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кексики на ликёре
    Коржики на кефире
    Ленивая ватрушка (королевская)
    Торт из венских вафель
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Сосиски в лаваше с сыром на сковороде
    Ячневая каша на воде
    Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде
    Рисовые пирожки с куриной печенью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Кристина Новичок
    Очень вкусные лепешки получились, пышные и легкие! Смешала два вида муки: обычную и цельнозерновую- просто класс! Спасибо Вам большое за такие ценные рецепты!
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Кристина , очень приятно! Спасибо, что приготовили!
    1
    ответить
    Наталья
    :bestofthebest: Великолепный рецепт! Спасибо! Но....от сыра отказываюсь в силу возраста и разных болячек, заменю их на зелень и продавленный чеснок. Самое главное - больше нет необходимости покупать магазинный хлеб - не хлеб. Полностью перейду на лепехи. Быстро, вкусно и без ДРОЖЖЕЙ!!!!!!!
    Фото
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, кушайте с удовольствием и будьте здоровы!
    0
    ответить
    Нина
    :bestofthebest:
    0
    ответить
    Нина
    Лепешечки-чудо! Благо в нашем городе молкомбинат работает отменно и с разнообразием продукции нет проблем! Спасибо!
    0
    ответить
    Матильда
    Лепешки у нее на ряженке! Смотрите-ка на буржуев!!! Я бы ряженку так выпила, а не проделала бы с ней кощунство!!!!:laughcry::bestofthebest:
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ну, ладно, ладно тебе, ряженку она пожалела. Там еще остается с пакета :smiletongue:.
    1
    ответить
    Матильда
    А у нас же ряженки нет, для меня этот продукт - экзотическАй:laughing: Поэтому и кощунство ты с ней проделала:laughing:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Тааак, к грибам записываем еще и ряженку :laughcry: . 
    0
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие какие, Машик!
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ренатик, спасибо.
    0
    ответить
    diana1616
    Так и хочется угоститься такими лепешками!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светочка, рада, что вызвали аппетит мои лепешки!
    0
    ответить
    тома
    Какие аппетитные лепёшки!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка, мерси!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Будем пробовать!:bestofthebest:
    4
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Жду впечатлений :smile:.
    0
    ответить
    Milanika
    Маша, лепёхи - что надо!:bestofthebest:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо,  Люда!
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта