Хачапури на мангале

Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале.

Это несложно, необычно и очень вкусно.

Пока готовится основное блюдо, такие хачапури будут прекрасным аперитивом.

Готовое слоеное тесто облегчит процесс, но вы можете приготовить тесто сами, если есть желание.

Для начинки я взяла сыр сулугуни, но если такого нет, берите любой вкусный сыр с хорошей плавкостью.

Готовить изделия из теста на открытом огне надо с осторожностью. Не требуется большое количество сильно жарких углей. Надо всё время следить и постоянно переворачивать решетку.

Ингредиенты

Тесто слоеное (пресное) - 300 г

Сыр - 150 г

Масло сливочное - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Получается 3 шт.

342 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 10.63
Ж: 23.31
У: 22.64

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления хачапури с сыром на мангале.

Сыр и масло натереть на крупной тёрке.

Добавить яйцо. По желанию подсолить.

Перемешать начинку.

Пласт теста немного раскатать в квадрат.

Выложить треть начинки в центр.

Свернуть тесто конвертом.

Тщательно защипывая края, немного расплющить рукой.

Так же сделать оставшееся тесто с начинкой.

У меня получилось три конверта.

Хачапури разложить на решетке.

Готовить хачапури с сыром на мангале на средне-слабом огне, переворачивая, до румяного цвета с обеих сторон.

Подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

КэтЛин

Бывалый

Невероятно вкусное блюдо получается. Делала уже не один раз. И даже не два! Абсолютно все, кто пробовал, в восторге! Я их делаю меньше по размеру и соответственно больше по количеству, чтобы каждый попробовал. Спасибо за чудесную идею!

ответить

Мария Автор рецепта

КэтЛин, спасибо за ваш отзыв, очень-очень приятно!

ответить

КэтЛин

Мария, дополню отзыв. Я уже не знаю сколько раз пришлось их приготовить! Именно пришлось, потому что оценила вся родня (а их много). Хочется попробовать другие, но мне не дают, зачем, если эти само совершенство! И взрослые, и дети. Я не знаю как Вы это сделали, но Вы явно волшебница)))
Извините, крик души)) Сейчас начинается пора шашлыков и значит хачапури вновь будут каждую неделю радовать родных. Ещё раз спасибо!

ответить

Мария Автор рецепта

КэтЛин, вогнали в краску :smile:. Очень приятно, что Вы пользуетесь часто рецептом и вспоминаете меня добрым словом! От души благодарю:sendkiss:!
У меня много интересных рецептов для пикника, может, что ещё приглянется, милости прошу!

ответить

Ольга

Супер классный рецептик для гриля! Спасибо!

ответить

Мария Автор рецепта

Ольга, буду рада, если пригодится).

ответить

Алена Прика

О Госпади, я когда вижу тянущийся сыр, то теряю разум:smilehearth:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, это дааа, сырная бомба :hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой	Пирожки с яблоками и лимоном	Консервированный зеленый горошек на зиму	Манник с топинамбуром
Свиные ребра в кисло-сладком соусе	Салат из свеклы с хреном	Салат с горчичным маслом	Датский пирог (кокосовый)	Ферментированный чай из листьев мелиссы	Хлеб на сыворотке на закваске	Бигус в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хачапури на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рекомендуем также попробовать другие рецептики Хачапури от Аймкук!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты