E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури на сметане с сыром в духовке

    Хачапури на сметане с сыром в духовке

    Делала впервые дрожжевое тесто на сметане. Результат приятно удивил - структура готового пирога вышла нежной и воздушной.

    В этот раз для начинки я взяла сыр на топленом молоке, а не сулугуни, и для разнообразия - вареное яйцо.

    Добавлять яйцо или нет и какой сыр брать - сугубо ваше решение)).

    Не устану говорить-писать, что хачапури - это прекрасная альтернатива хлебу, да и отдельно от всего эта сырная выпечка прелестна.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Сметана - 100 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

    Вода (теплая) - 50 мл

    Мука пшеничная - 200 г

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 1,5 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сыр - 150 г

    Яйцо (вареное) - 1 шт.

    Дополнительно:

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    • 264 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури на сметане с сыром в духовке следует заранее достать все ингредиенты из холодильника.


    В теплой воде развести дрожжи и сахар.


    Оставить на 10 минут.


    В чаше соединить белок, сметану и соль.


    Добавить дрожжи, перемешать.


    Высыпать муку.


    В конце замеса добавить масло.


    Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.


    Сыр и яйцо натереть на мелкой терке.


    Тесто раскатать в толстую лепешку.


    В центр выложить начинку.


    Собрать тесто сверху, хорошо защипнуть.


    Аккуратно раскатать скалкой в тонкую лепешку.


    Смазать желтком.


    Выпекать хачапури на сметане с сыром в духовке при 180 градусах до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.


    Приятного аппетита.



    Хачапури на сметане с сыром в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури с адыгейским сыром
    Хачапури с сыром и зеленью
    Хачапури с сосиской и яйцом
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Осетинские лепёшки на кефире
    Дрожжевые лепешки на воде
    Индийские лепешки Наан
    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепёшки на ряженке на сковороде
    Чуду с черемшой и творогом
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Лепешки из ржаной муки без дрожжей
    Кукурузные лепёшки в духовке
    Хачапури по-аджарски ПП
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лимонные кексы с шоколадом
    Галета со сливами
    Печенье ОРЕО по-домашнему
    Песочное печенье на майонезе
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Новогодняя пицца «Обезьянка»
    Слойки с грибами и яйцом
    Пирог с адыгейским сыром
    Пицца «Ёлка»
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хала
    Маковый хлеб
    Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
    Пирожки с мясом и рисом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Маш, сегодня испекла хачапури по твоему рецепту. Вышло отлично! Фото не стала делать, потому что получилось один в один, как у тебя!

    Отличный рецепт! Быстро, просто, вкусно!

    Спасибо тебе за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Матильда, верю на слово и очень рада, что понравился рецепт. Спасибочки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Оч здоровские! Видно, что нежнейшие!
    Маш, верно поняла, что получилась одна лепешка среднего диаметра?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Матильда, ага, одна
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта