Хачапури с сыром и зеленью

Name: Хачапури с сыром и зеленью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Ещё один вариант приготовления хачапури на сковороде. Классическая начинка из сыра и зелени, в которую, по желанию, можно добавить чеснок для пикантности.

Хачапури готовятся очень быстро, отлично пропекаются и на сковороде.

Вкусны с пылу с жару, но и разогретые тоже хороши!

Ингредиенты

Тесто:

Кефир - 180 мл

Мука пшеничная - 250-270 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Начинка:

Сыр - 200 г

Зелень (петрушка и укроп) - по вкусу

Сметана - 1 ст.л.

Дополнительно:

Масло сливочное - 50 г

У меня получилось 4 лепешки

283 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить продукты для лепешек хачапури с сыром и зеленью.

Соединить кефир, соль, сахар, соду и масло.

Перемешать. Добавить частями муку.

Должно получиться мягкое, не липкое тесто.

Сыр натереть на крупной терке.

Мелко нарубить зелень.

Добавить к сыру и зелени сметану.

Перемешать.

Тесто разделить на четыре колобка. Колобок размять в лепешку, в центр выложить колобок из сыра с зеленью.

Сверху защипнуть тесто.

Аккуратно руками сформировать лепешку.

Жарить хачапури с сыром и зеленью до румяного цвета на сухой сковороде, с двух сторон.

Горячие хачапури смазать сливочным маслом.

Кушать сразу горячими.

Приятного аппетита.

Хачапури с сыром и зеленью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки на кефире

Подборка рецептов

Ржаные лепёшки на кефире

Чепалгаш

Лепёшки на скорую руку на сковороде

Сырные лепёшки «Ностальгия»

Подборка рецептов

Хачапури по-грузински

Лепешки сырные

Подборка рецептов

Лепешки с брынзой и зеленью

Хачапури на мангале

Осетинская лепешка с сыром и картошкой

Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Классический манник на кефире

Шоколадный кекс с вишней

Штрудель на кефире с яблоками

Медовые пряники на кефире

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Слойки с адыгейским сыром из слоеного теста

Пирог «Завитушка» с сыром и томатным соусом

Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке

Кутабы с сыром и помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Готовлю по этому рецепту. Все очень вкусно. Советую.

ответить

Анна

Татьяна, а в холодном состоянии как на вкус?

ответить

Людмила

Наверное будет вкусно, попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

ответить

Мария Автор рецепта

Людмила, готовьте с удовольствием!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье из апельсинов и лимонов	Вареники с картошкой и ветчиной	Сырный суп с брокколи и шампиньонами	Куриные ножки (голени) сувид	Пончики с карамелью	Бутерброды с жареной картошкой	Карамельные вафли в духовке
Творожное хачапури на сковороде	Морковный рулет с грибами	Печень с квашеной капустой	Тушеная капуста с томатной пастой	Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хачапури с сыром и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты