Кутабы с сыром и помидорами

Name: Кутабы с сыром и помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Вариантов приготовления этих чудесных пирогов-лепешек большое множество. Внешне они напоминают чебуреки, но начинка всегда разная.

Готовятся кутабы на сухой сковороде, а после щедро промазываются сливочным маслом. Вместо сковороды я использовала блинницу, так получается сделать большие кутабы, но можно сделать по размеру имеющейся сковороды.

Сегодня в качестве начинки у меня - сыр и помидор, также в процессе я решила добавить замороженную петрушку. Конечно, зелень здесь к месту.

Кутабы - это отличный сытный завтрак или перекус.

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 150 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 280-300 г

Начинка:

Помидор - 1,5 шт.

Сыр - 150 г

Зелень - по вкусу

Дополнительно:

Масло сливочное - 20 г

У меня получилось 5 шт.

232 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.96
Ж: 10.28
У: 27.34

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить необходимые продукты для кутабов с сыром и помидорами.

Из муки, соли, масла и воды замесить тесто.

Как перестанет прилипать к рукам, муки больше не добавлять.

Сыр натереть на мелкой терке.

Помидор мелко нарезать.

Добавить мелко рубленную зелень, немного подсолить и перемешать.

Тесто разделить на пять частей.

Раскатать тесто очень тонко. На одной части разложить несколько ложек начинки.

Накрыть второй половинкой теста и хорошо защипнуть, выпуская воздух.

Можно пройтись по краю вилкой.

Выкладывать на хорошо раскаленную сковороду.

И жарить с обеих сторон до румяного цвета.

Смазать маслом.

Кутабы с сыром и помидорами готовы. Подавать сразу.

Приятного аппетита.

Кутабы с сыром и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кутабы

Подборка рецептов

Кутабы с брынзой и зеленью

Кутабы с картофелем и сыром

Кутабы с сыром и помидорами

Кутабы с мясом по-азербайджански

Пирожки на сковороде

Подборка рецептов

Конвертики из лаваша с помидорами и сыром

Пирожки из лаваша с творогом

Янтык с творогом и зеленью

Калачи из творога на сковороде

Пирожки с сыром

Подборка рецептов

Пирожки с колбасой и сыром

Ленивые пирожки без замеса (из готового слоеного теста)

Самса с творогом и сыром (из слоеного теста)

Чебуреки с крапивой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлебные палочки с пряностями на кефире

Веганская пицца

Ванильный кекс в духовке

Гречневый хлеб на закваске

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Пицца с помидорами, перцем и сыром

Итальянский пирог со шпинатом

Хачапури на мангале

Пицца в микроволновке на готовой основе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански	Овсяная каша с финиками	Чай с финиками	Молочный суп с фрикадельками	Гречка с тушенкой в аэрогриле	Картофельные кексы
Салат с жареными макаронами	Клубничный рахат-лукум	Свиная грудинка в афганском казане	Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кутабы с сыром и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты