Кутабы с брынзой и зеленью

Name: Кутабы с брынзой и зеленью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Еще один вкуснейший вариант приготовления азербайджанских лепешек.

В этот раз добавила в тесто чуть больше масла, и такой вариант больше понравился, потому что не пришлось использовать муку при раскатке. Тесто абсолютно не рвется и раскатывается очень тонко.

Лепешки мягкие, нежные, хороши на завтрак, обед и ужин!

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 220 г

Начинка:

Брынза - 200 г

Зелень - по вкусу

Дополнительно:

Масло сливочное - 20 г

У меня получилось 4 шт.

273 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.19
Ж: 14.54
У: 26.98

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить ингредиенты для кутабов с брынзой и зеленью по списку.

Из зелени я взяла укроп и петрушку. Хорошо бы было добавить кинзы.

Из муки, воды, соли и масла замесить тесто. Накрыть и дать отдохнуть.

Брынзу размять вилкой, добавить рубленую зелень.

Перемешать.

Тесто разделить на четыре равных части.

Раскатать в тонкую лепешку. На одну сторону выложить начинку.

Накрыть второй частью, выгоняя воздух, хорошенько залепить.

Можно "пройтись" по краю вилкой.

Выпекать кутабы с брынзой и зеленью на сухой сковороде (я использовала блинницу) до румяного цвета с обеих сторон.

Сразу щедро промазать кутабы сливочным маслом.

Подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Кутабы с брынзой и зеленью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кутабы с зеленью

Подборка рецептов

Кутабы с зеленью

Кутабы со шпинатом, творогом, яйцом и зеленью

Кутабы с творогом и зеленью

Кутабы с брынзой и зеленью

Кутабы с сыром

Подборка рецептов

Кутабы с сыром и помидорами

Кутабы с картофелем и сыром

Кутабы с сыром и зеленью

Лепешки с брынзой

Подборка рецептов

Кутабы с брынзой и зеленью

Лепешки с брынзой и зеленью

Ботиши с творогом

Восточные лепешки с зеленью

Лепешки с зеленью

Подборка рецептов

Кутабы с брынзой и зеленью

Чепалгаш

Кутабы со шпинатом и щавелем

Сырные лепёшки с начинкой

Лепешки на сковороде

Подборка рецептов

Лепёшки на кислом молоке на сковороде

Лепешки на кефире без начинки на сковороде

Быстрые творожные лепёшки

Кыстыбый с пшенной кашей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кутабы с брынзой и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты