E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепешки на кефире без начинки на сковороде

    Лепешки на кефире без начинки на сковороде

    Несмотря на то, что рецепт прост до безобразия, лепешки получаются вкусными и готовятся очень быстро. Утром, к завтраку, порадуйте свою семью незатейливой выпечкой. Подавать лепешки на кефире можно хоть со сладкими наполнителями - медом, вареньем, сгущенкой, хоть с более пикантными - сыром, зеленью, овощами, икрой, колбасой и т.д.

    Ингредиенты

    Кефир 2.5-3.2% — 100 мл

    Мука — 150-160 г

    Соль — 1/2 ч.л.

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

    Для подачи (по желанию):

    Сыр творожный или рассольный

    Помидор

    Специи

    Зеленый лук, кинза

    Оливковое масло

    Получается 2 лепешки диаметром 22 см
    • 263 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления лепешек на кефире без начинки на сковороде подготовьте самые простые продукты. Яиц в составе нет! Оливковое масло можно заменить любым по вашему вкусу.


    В кефир комнатной температуры добавьте муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Разрыхлитель смешиваем с мукой, а не кефиром. Если же нет разрыхлителя, то соду смешайте с кефиром. Имейте в виду, что сода может дать свой запах готовому изделию, поэтому предпочтительнее взять все же разрыхлитель.


    Влейте масло и замесите мягкое тесто. Еще раз повторюсь: тесто не должно быть плотным.


    Немного подмесите его на столе и оставьте под пленкой на 15 минут созреть. Оно получается будто слоеным, дышащим, так как разрыхлитель делает свое дело.


    Затем разделите тесто на две части, сформируйте шарики и еще оставьте на 5 минут успокоиться.


    Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку толщиной 5 мм. Помогайте себе, подсыпая немного муки для раскатки.


    Обжарьте лепешку на сухой сковороде под крышкой. Огонь для обжарки - ниже среднего.


    Через пару-тройку минут переверните лепешку на другую сторону и снова накройте крышкой. Периодически проверяйте, как лепешка румянится. Время обжаривания лепешки зависит от вашей плиты и толщины дна сковороды.


    Жареные лепешки на кефире без начинки готовы. Из этого количества продуктов получается две лепешки.


    Подавайте их с чем вам заблагорассудится. У меня это рассольный сыр, помидор со специями, зеленым луком, кинзой и оливковым маслом.


    Очень вкусно. Приятного!


    Лепешки на кефире без начинки на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепёшки с картошкой
    Кыстыбый с пшенной кашей
    Лепешки с яйцами на завтрак
    Катлама с творогом и зеленью
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Пышные лепёшки на кефире
    Патир узбекский
    Финские ржаные лепешки
    Сладкие лепёшки на сковороде
    Лепешки на кефире

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде
    Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)
    Лепёшки на кефире с колбасой и сыром (в духовке)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Финские ржаные лепешки
    Бисквит со смородиной
    Шоколадный пирог из кабачков
    Манник на сметане без муки
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Кулич на кефире
    Манник с малиной на кефире
    Заливной пирог на кефире с яйцом
    Пирог из жидкого теста с рыбой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Я бы со сгуШонкой затрепала))))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта