E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДомашний хлеб
Хлебные палочки с пряностями на кефире

Хлебные палочки с пряностями на кефире

В ведическом храме я пристрастилась к подобным хлебным палочкам. Правда, там их готовят, как правило, на сыворотке и с отрубями, а также используют немного другие пряности, но получается все равно очень вкусно и сытно. Такие палочки отлично подходят к самым различным супам, к сабджи, к подливам...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Кефир (жирный, теплый) - 300 мл

Куркума - 1 ч.л.

Сахарный песок - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сада пищевая - 0,5 ч.л.

Итальянские травы - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

  • 340 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 5 мин.
  • 1 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Очень важно брать кефир (или сыворотку) комнатной температуры. Если кефир нежирный, то в тесто можно добавить немного растительного масла, чтобы готовые хлебные палочки с пряностями были мягкими.


Муку просейте, добавьте соль, сахар и пряности. Перемешайте.


В центре сделайте «ямку» и влейте теплый кефир. Не перемешивая, в центр кефира добавьте соду.


Теперь замешиваем тесто. Сначала оно будет слишком липким, но затем, насытится кислородом и станет послушным и упругим. Поэтому муку добавлять не стоит, разве что в конце замеса буквально 1-2 ст.л.


Сформируйте палочки. Для этого тесто разделите на 16 равных частей, раскатывая каждую часть на столе в «колбаску» или прокручивая тесто между ладонями. Выложите заготовки на противень, слегка смазанный растительным маслом.


Поставьте палочки в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовые хлебные палочки слегка поднимутся и подрумянятся.


Снимите палочки с противня и остудите.


Хлебные палочки на кефире с пряностями готовы. Приятного аппетита!


Хлебные палочки с пряностями на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Марина
Очень вкусные хлебные палочки, спасибо!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей

Чай из малины и черной смородины

Свинина с вешенками на сковороде

Сочные котлеты из хека

Котлеты из макарон

Заварной крем для капкейков (+простые капкейки)

Картошка по-деревенски с майонезом в духовке

Лобио с овощами

Грудинка в пиве на сковороде

Салат с крабовыми палочками и копченой колбасой

Суп из головы судака

Судак припущенный

Фрикадельки из судака

Брускетта с творожным сыром и креветками
Мобильная версия сайта