E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлебные палочки с пряностями на кефире

    Хлебные палочки с пряностями на кефире

    В ведическом храме я пристрастилась к подобным хлебным палочкам. Правда, там их готовят, как правило, на сыворотке и с отрубями, а также используют немного другие пряности, но получается все равно очень вкусно и сытно. Такие палочки отлично подходят к самым различным супам, к сабджи, к подливам...

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 500 г

    Кефир (жирный, теплый) - 300 мл

    Куркума - 1 ч.л.

    Сахарный песок - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сада пищевая - 0,5 ч.л.

    Итальянские травы - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    • 340 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 5 мин.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    32 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Очень важно брать кефир (или сыворотку) комнатной температуры. Если кефир нежирный, то в тесто можно добавить немного растительного масла, чтобы готовые хлебные палочки с пряностями были мягкими.


    Муку просейте, добавьте соль, сахар и пряности. Перемешайте.


    В центре сделайте «ямку» и влейте теплый кефир. Не перемешивая, в центр кефира добавьте соду.


    Теперь замешиваем тесто. Сначала оно будет слишком липким, но затем, насытится кислородом и станет послушным и упругим. Поэтому муку добавлять не стоит, разве что в конце замеса буквально 1-2 ст.л.


    Сформируйте палочки. Для этого тесто разделите на 16 равных частей, раскатывая каждую часть на столе в «колбаску» или прокручивая тесто между ладонями. Выложите заготовки на противень, слегка смазанный растительным маслом.


    Поставьте палочки в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовые хлебные палочки слегка поднимутся и подрумянятся.


    Снимите палочки с противня и остудите.


    Хлебные палочки на кефире с пряностями готовы. Приятного аппетита!


    Хлебные палочки с пряностями на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлебные палочки

    Подборка рецептов

    Гриссини с семенами льна
    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Гриссини
    Хлебные палочки
    Выпечка на кефире

    Подборка рецептов

    Воздушный кекс на кефире
    Шоколадный кекс на кефире с орехами
    Греческие чебуреки
    ПП шарлотка на кефире с яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Макка
    У меня внутри немного «жидким» осталось тесто((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Вчера испекла, такая вкуснятина получилась! когда из духовки вынула - были тверденькие, а к утру в пакете помягчели, просто прелесть! легко готовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень вкусные хлебные палочки, спасибо!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта