Хачапури с ветчиной и сыром в духовке

Name: Хачапури с ветчиной и сыром в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 5

Если уж готовить сырные пироги, то именно такие. Мягкое, бархатистое тесто, тягучий сыр и ароматная мясная составляющая... Что ещё надо для сытного завтрака или плотного обеда и ужина?

Этот хачапури я приготовила не на сковороде, а в духовке.

Хачапури прекрасно хранится долгое время, но уверена, в большой семье порцию надо сразу увеличивать вдвое.

Из данного количества продуктов выходит два больших пирога.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 150 мл

Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.

Масло растительное - 30 г

Дрожи свежие - 15 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Мука пшеничная - 280-300 г

Начинка:

Сыр "Сулугуни" - 150 г

Ветчина - 100 г

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Получается 2 шт.

223 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

65 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления хачапури с ветчиной и сыром в духовке.

В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.

Добавить яйцо.

Частями всыпать муку, добавив соль.

В конце влить масло.

Вымесить тесто.

Накрыть и убрать в тепло для подъема.

Сыр и ветчину натереть на крупной терке.

Тесто разделить на две части.

Размять в круглую лепешку.

В центр выложить половину начинки.

Слепить края лепешки в центре. Руками аккуратно размять в лепешку.

В центре я сделала дырочку, чтобы выпустить воздух.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать хачапури с ветчиной и сыром в духовке при температуре 180 градусов до красивого румяного состояния. У меня ушло 15 минут.

Пробовать сразу в горячем виде.

Приятного аппетита.

Хачапури с ветчиной и сыром в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на молоке

Подборка рецептов

Манник на молоке

Итальянский деревенский яблочный пирог

Пирог с вишневым вареньем

Манник на молоке в мультиварке

Хачапури

Подборка рецептов

Хачапури на сметане с сыром в духовке

Ленивые хачапури с брынзой и творогом на сметане

Хачапури на кефире

Хачапури с сулугуни

Пироги с сыром

Подборка рецептов

Пирог с креветками и горгонзолой

Пиде на кефире

Пирог из слоёного теста с адыгейским сыром

Ачма абхазская

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Влажный кулич (пасхальный)

Жаворонки из дрожжевого теста

Йоркширский пудинг

Ватрушки с копченым сыром и укропом

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Хычины со свекольной ботвой и сыром

Пицца с солеными огурцами

Хачапури из лаваша

Пицца из слоеного теста в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Инга

Очень вкусно получилось! Благодарю автора за рецепт и беру в свою коллекцию рецептов чтобы радовать семью

ответить

Мария Автор рецепта

Инга, рада очень, спасибо)

ответить

Анжелика

Обожаю эти лепёшки:bestofthebest: Очень аппетитные:okhand:

ответить

Мария Автор рецепта

Анжелика, и я, только не могу себе позволить много их есть((

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Отварные грибы с луком	Оливье с куриными желудками	Рис с луком и сыром	Компот из фейхоа и мандаринов	Вяленая свиная вырезка	Пицца «Оливье»	Шоколадный домик на Рождество
Намазка из тофу	Крабовые пончики	Пельмени с сулугуни	Виноград в шоколаде	Томатный хлеб в хлебопечке	Куриные отбивные под шубой в аэрогриле	Гребешок в горчичном соусе (по-сахалински)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хачапури с ветчиной и сыром в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты