E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Влажный кулич (пасхальный)

    Влажный кулич (пасхальный)

    К празднику Пасхи предлагаю испечь вкусный влажный кулич. Рыхлый и мягкий мякиш многим понравится. Из начинки - только изюм.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250-300 г

    Молоко - 150 г

    Сахарный песок - 120-150 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 80 г

    Дрожжи свежие - 12 г

    Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

    Изюм - 50 г

    Соль - 1 щепотка

    • 323 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.79

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.79 из 5
    на основе 97 голосов
    64 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для влажного пасхального кулича понадобится замесить сдобное тесто на основе сливочного масла, яиц, сахара, муки, молока и дрожжей. А чтобы придать выпечке приятный аромат и оригинальность, добавьте немного ванильного сахара и изюма.


    Приготовьте опару: сперва в теплом молоке растворите дрожжи.


    Всыпьте 1 ложку сахара и размешайте, дрожжи начнут работать.


    Добавьте в опару 1,5 ст.л. муки.


    Размешайте опару и оставьте в теплом месте под полотенцем на 15-20 минут.


    Пока опара поднимается, смешайте яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, всыпьте соль.


    Взболтайте яичную смесь венчиком, пока не посветлеет.


    Растопите сливочное масло и в теплом состоянии влейте в яичную массу.


    Опара поднялась и увеличилась в 3 раза, можете продолжать с ней работать.


    В поднявшуюся опару влейте масляно-яичную смесь, перемешайте.


    Всыпьте муку и промытый изюм.


    Замесите не сильно тугое тесто, перемешайте при помощи ложки. Прикройте полотенцем и дайте подняться в два раза.


    Тесто увеличилось, можно выпекать куличи.


    Разделите тесто на 2 равные формы, выложите и наполните на треть. Оставьте на столе на 15 минут, затем отправьте в разогретую до 170°С духовку.


    Выпекайте влажные куличи 35 минут, достаньте готовые изделия и остудите.


    Украсьте куличи любой глазурью или помадкой, присыпьте сахарным декором. Приятного аппетита!



    Влажный кулич (пасхальный), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Торт со сливочным кремом и яблоками
    Глазурь для кулича, которая не крошится
    Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху
    Творожный кулич с изюмом
    Пасхальная выпечка

    Подборка рецептов

    Творожный кулич с клюквой (вяленой)
    Творожный кулич с изюмом
    Кулич кранч с орехами
    Тесто для пасхи в хлебопечке
    Печенье Пасхальное

    Подборка рецептов

    Печенье песочное с творогом
    Имбирное печенье на Пасху
    Песочное печенье «Пасхальный барашек»
    Печенье творожное «Конвертики»
    Кексы Пасхальные

    Подборка рецептов

    Имбирный рождественский пряный кекс
    Австралийский кекс с кокосовой стружкой
    Пасхальный творожный кулич
    Рождественский кекс с мандаринами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Была удивлена малым количеством яиц, масла, изюма, но решила попробовать. Тесто вышло по консистенции как на пельмени - очень твёрдым.
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта