E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Рождественский кекс с мандаринами

Рождественский кекс с мандаринами

Предлагаю приготовить вкусный кекс с потрясающим новогодним ароматом - ароматом мандаринов. Структура кекса очень нежная и воздушная. Для приготовления кекса советую использовать органические мандарины, поскольку мы будем использовать кожуру и мякоть фруктов в тесте. Кекс покроем простой глазурью из сахарной пудры и мандаринового сока.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 180 г

Крахмал кукурузный - 20 г

Разрыхлитель - 16 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 160 г

Мандарины - 3 шт.

Масло растительное - 80 г

Соль - щепотка

Сахарная глазурь:

Сахарная пудра - 50 г

Сок мандарина - 1 ст.л.

Круглая форма с отверстием диаметром 20-22 см
  • 299 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.
  • Б: 4.58
  • Ж: 11.75
  • У: 44.34

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 26 голосов
79 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления рождественского кекса с мандаринами нам понадобятся следующие ингредиенты.


Мандарины помыть, нарезать на четвертинки и выложить в блендер.


Измельчить мандарины блендером.


Постепенно влить растительное масло и еще раз пробить блендером до получения однородного пюре.


В чаше миксера соединить яйца и сахар. Взбить до получения пышной светлой массы.


Отдельно соединить муку, крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и просеять в яичную массу.


Добавить пюре из мандаринов.


Аккуратно перемешать до получения однородного теста.


Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть. Я использую круглую форму диаметром 22 см с отверстием.


Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.


Кекс остудить 10 минут в форме, а затем переложить на решетку.


Для приготовления глазури просеять сахарную пудру в миску. Постепенно ввести сок мандарина, каждый раз тщательно растирая массу до нужной вам консистенции. Полить кекс глазурью.


Рождественский кекс с мандаринами готов.


Вкусного Рождества!


Рождественский кекс с мандаринами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (19)
Добавить комментарий
Рецепт понравился
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Milena Автор рецепта
Татьяна, спасибо огромное за отзыв!!! Отличный кекс у Вас получился
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Очень вкусно получилось. Большое спасибо за подробный рецепт
Нравится
(0)
ответить
Milena Автор рецепта
Анастасия, Вам огромное спасибо за отзыв!!!!Очень приятно
Нравится
(0)
ответить
Сегодня решила оставить комментарий с фото! Вечером будем пробовать (добавила кардамон, по совету Анастасии)
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Огромное спасибо за рецепт!
Прост в приготовлении и очень бюджетный
Готовила все праздничные дни!
Угощала знакомых и родных!
Оценили все!
Нравится
(1)
ответить
Milena Автор рецепта
Наталья, Вам огромное спасибо за доверие к рецепту. Шикарный кекс у Вас получился!!!
Нравится
(0)
ответить
Надежда Новичок
Вкусный кекс, получился немного влажный (мандарины крупные были). Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Milena Автор рецепта
Надежда, Вам огромное спасибо за отзыв и аппетитное фото!!! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия Новичок
Шикарный рецепт! Спасибо! Для аромата и текстуры добавила кардамон и грецкие орехи, советую)
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Milena Автор рецепта
Анастасия, спасибо огромное за отзыв и аппетитный  фотоотчет!!! Отдельное спасибо, что поделились своим вариантом с грецкими орехами и кардамоном!!! Готовьте на здоровье!!!!
Нравится
(3)
ответить
Ах, этот разрез! Он меня пленил!
Нравится
(3)
ответить
Milena Автор рецепта
Это же и было задумано
Нравится
(0)
ответить
Milena, а, то есть ты обо мне думала, пекя кекс? 
Нравится
(0)
ответить
Milena Автор рецепта
Олеся,слишком ты большого мнения о себе
Нравится
(0)
ответить
Milena, что есть, то есть, ничего тут уж не попишешь! Но могла бы и соврать, да, мол, думала думы о тебе
Нравится
(0)
ответить
Milena Автор рецепта
Нас не так поймутТут рецепт иногда в таких интерпретациях читают, а уж про наши слова.... молчу
Нравится
(0)
ответить
Milena, а это их проблемы. Сейчас все и всё понимают не так
Нравится
(1)
ответить
Milena Автор рецепта
100 %
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Шпинатные блинчики на сыворотке

Перловка с куркумой

Блины из соевой муки на молоке

Куриный рулет в пакете для запекания

Булгур с морковью и луком на сковороде

Фисташковые блины

Блины из цельнозерновой муки на кипятке

Свиная вырезка с картошкой в духовке

Драник-бургер

Чебупели с сыром

Стейк из телятины на сковороде

Пастилья (пастилла) с курицей

Пшеничный формовой хлеб на дрожжах

Чай на молоке
Мобильная версия сайта