E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДомашний хлеб
Домашний пшеничный хлеб в духо

Домашний пшеничный хлеб в духовке

Что может быть лучше домашнего хлеба? Печем ароматный и вкусный пшеничный хлеб в духовке.
Аймкук

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 5 г

Мука пшеничная - 380-400 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 240 мл

Масло оливковое - 30 мл

По желанию: нори - 1-2 листа

  • 251 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот хлеб - моя импровизация, которая вновь удалась. Очень нежный и воздушный мякиш, ароматная корочка - что может быть лучше?!


С сыном было решено добавить в тесто нори. Вы же вольны не добавлять ничего. А можно добавить любые отруби, например, или сухие травы.


Так как в составе нет ни масла, ни яиц, такой хлеб можно есть в пост, а также употреблять в пищу вегетарианцам.


Для приготовления домашнего пшеничного хлеба в духовке подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для домашнего пшеничного хлеба в духовке


Готовим опару.

От общего количества муки возьмем 5 ст.л. муки, смешиваем с дрожжами, добавим воду. Хорошо, чтобы не было комочков, перемешиваем.


Воду тут не обязательно брать теплую. Достаточно комнатной температуры.


Накроем пленкой и оставим в теплом месте минут на 20-30. За это время опара существенно подрастет, покроется пузырями и уже начнет опадать.

Приготовить опару


Вводим сахар, соль, оливковое масло.

Добавить сахар, соль и масло


Добавим муку и нарезанные пластины нори (если надумаете все-таки выпекать хлеб с водорослями).

Положить муку и нори


Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

Замесить тесто


Тесто через час.

Подошедшее тесто


Обминаем тесто, формируем батон, выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Можно смазать маслом, тогда пергамент не используется.


Накроем полотенцем и дадим расстояться еще минут 40.

Положить тесто в форму


Вот тесто поднимется спустя отведенное время.


Выпекаем домашний пшеничный хлеб в духовке, разогретой до 200 градусов, 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и допекаем еще минут 20-30.


Ориентируйтесь по своей духовке!

Дать тесту в форме подойти


Домашний хлеб из пшеничной муки готов.


Сразу же вынимаем его из формы, полностью остужаем на решетке.


Вот такая буханка получится. Хрустящая корочка и нежный мякиш!

Фото домашнего пшеничного хлеба в духовке


Вот такой он в разрезе.


Приятного аппетита!

Рецепт домашнего пшеничного хлеба в духовке

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 223

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Когда стану снова кушать хлебушек - выпишу тебя из твой южной Финляндии - будешь мне его печь))))
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Хлебушек надо кушать всегда, тяпка ты! Я вот ток намахнула свеженького батонУ со сгущеночкой
Финляндия... тю... во Вьетнамии я!
Нравится
(1)
ответить
Ух, классный хлебушек!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Ликусь!
Нравится
(0)
ответить
мы с тобой прям на одной волне, я часто нори добавляю в разную снек-выпечку, у меня от суши обрезки остаются мешками  
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
В моей семье суши оч любит деть, иногда ест муж, а я вот ни за какие коврижки)))) Нори мы покупаем просто так, деть трескает живьем))))
Нравится
(0)
ответить
мы с твоим деть родственники))) я нори тоже постоянно ем как чипсы, торчу от них как вилка в попе а еще мне жутко нравятся с оливковым маслом и морской солью, но их можно только в загранке купить, у нас не продают эти у меня даже коша обожает  
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
У нас их много разных продают. Приезжай, мож и затарим тебя норями с маслом и солью
Нравится
(0)
ответить
Очень интересный вариант хлеба, попробую с нори лепешки приготовить, хлеб не потяну) 
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Вот прям очень сомневаюсь, что ты, Лена, не потянешь хлеб! Не принижай своих достоинств!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Девочки, спасибо, дорогие, что заглянули!
Нравится
(0)
ответить
Великолепный хлебушек! Рецепт забрала!
Нравится
(1)
ответить
с нори здорово придумала! я бы попробовала!
Нравится
(1)
ответить
Красавец 
Нравится
(1)
ответить
Чудесная буханочка! Класс!
Нравится
(1)
ответить
Олесик, какая ты молодец! Браво!  Отличный хлебушек! Да ещё и с нори, вот выдумщица!))
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта