Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пшеничный хлеб с отрубями

Ингредиенты

Мука пшеничная - 340 грамм;

Дрожжи сухие - 6 грамм;

Мед - 2 ст.л;

Отруби - 3 ст.л;

Вода - 250 мл;

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л;

Соль - 1.5 ч.л.

212 кКал
2 ч. 30 мин.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Сегодня печем пшеничный хлеб с отрубями. Хлеб получается с аппетитной корочкой и нежным мякишем с ореховым вкусом!

Для приготовления нам понадобятся: соль, мед, мука, отруби, вода, дрожжи, рафинированное подсолнечное масло.

Ингредиенты для пшеничного хлеба с отрубями

Смешаем муку, соль, дрожжи. Добавим теплую воду, мед, масло.

Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам. Муки желательно больше не добавлять, лучше смажьте руки маслом и вымешивайте.

Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа.

Готовое дрожжевое тесто для пшеничного хлеба

Через это время тесто хорошо подрастет, увеличится раза в три.

Обминаем тесто. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Можете смазать форму маслом. Но к пергаменту хлеб точно не прилипнет. Накроем полотенцем и оставим еще по 20-30 минут.

Вот так увеличилась буханка. Ставим ее в духовку, разогретую до 200 градусов. На дно духовки ставим миску с водой. Это будет пар. Выпекаем около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.

Домашний пшеничный хлеб с отрубями готов. Чуть остудим в форме, затем вынимаем и остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

Пшеничный хлеб с отрубями, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Быстрый хлеб в духовке

Хлеб на картофельном пюре

Круглый хлеб

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Венские порционные багеты

Хлебные миски для супа

Хлеб на картофельном пюре

Крендель Юбилейный

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Армянский хлеб (Матнакаш)

Козунак (болгарский пасхальный кулич)

Багет с сыром и чесноком в духовке

Пшеничный хлеб без замеса

Хлеб с отрубями

Подборка рецептов

Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Пшеничный хлеб с отрубями без замеса

Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке

Хлеб на закваске с отрубями

Хлеб (переехал)

Подборка рецептов

Картофельный хлеб на сливках

Сладкий хлеб со сливочной прослойкой

Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями

Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Постное печенье

Узбекские лепешки в духовке

Пита домашняя

Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Мраморный кекс на сливках

Печенье песочное на скорую руку

Слойки с черносливом

Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Постный Тульский пряник

Пицца в микроволновке (в кружке)

Пирог из слоеного теста с вареньем

Слоёный пирог с фаршем

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Пицца с сырным бортиком

Пирожки с рисом и яйцом

Хачапури в духовке

Ватрушка с сыром и яйцом

Постный хлеб

Коллекция рецептов

Хлеб с паприкой в духовке (дрожжевой)

Цельнозерновой хлеб с семенами без замеса

Хлебные палочки (классические)

Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

aurica

хлебушек загляденье ,а корочка какая ..ммм

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Аурик, уравнения решала, она у меня загорела вот так)))))) Но мои очень любят именно с такой корочкой. Сама я редко хлеб ем))
Спасибочки!

Нравится

(0)

ответить

Esenija

а 4е ты то решала..? или долго решить не могла..

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Решал-то деть, а я помогала разобраться. Лен, сейчас такая программа в школе, что я со своим высшим образованием чувствую себя крайне необразованной :)))))))

Нравится

(0)

ответить

Esenija

ой..я бы вообще не разобралась там...да....не тому нас учили...сей4ас дети другие и программы другие

Нравится

(0)

ответить

Лана

Идеальный, как всегда....

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Спасибо, Светик! Очень и очень приятно!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пшеничный хлеб с отрубями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти