Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури в духовке

    Хачапури в духовке

    Ингредиенты

    Брынза - 400 г

    Сметана - 30 г

    Молоко - 200 мл

    Масло сливочное - 25 г

    Подсолнечное масло - 15 мл

    Мука пшеничная - 300 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Вода - 30 мл

    Дрожжи - 6 г

    • 240 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.7
    • Ж: 12.8
    • У: 23.8

    Фото готового блюда

    Кристина Рики автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 47 голосов
    67 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Хачапури, приготовленные в духовке, - очень вкусные хрустящие и ароматные лепешки. Они способны украсить любой стол.


    Чтобы приготовить хачапури с брынзой дома в духовке, нам понадобится сметана, брынза, молоко, сливочное и подсолнечное масло, вода, дрожжи, мука, соль и сахар.

    Ингредиенты для хачапури в духовке


    В муку добавляем молоко, соль, сахар и дрожжи.

    Смешать молоко, сахар и дрожжи


    Замешиваем мягкое эластичное тесто.

    Замесить тесто


    А пока займёмся начинкой. Натрём сыр и сливочное масло на тёрке.

    Натереть сыр и масло


    Добавим соль, сметану и воду.

    Положить сметану, соль и воду


    Всё перемешиваем и добавляем муку.

    Всыпать муку


    Всё смешиваем. Начинка готова.

    Готовая начинка


    Затем берём тесто и делим его на равные части.

    Поделить тесто на части


    Раскатываем тесто в тонкий пласт.

    Раскатать тесто


    Затем формируем лодочку.

    Сформировать лодочку


    Смазываем фольгу растительным маслом. Перекладываем лодочки на противень. Затем выкладываем в них начинку.

    Положить начинку


    Ставим лодочки в духовку на 15 минут при 220 градусах. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета.

    Испечь хачапури


    Затем в каждую лодочку разобьём по одному яйцу.

    Вбить в лодочку яйцо


    И ставим в духовку ещё на 3 минуты, чтобы схватилось яйцо. Вот и всё, хачапури, приготовленные в духовке, готовы.

    Готовые хачапури в духовке


    Приятного аппетита!!

    Хачапури в духовке


    Рецепт хачапури в духовке


    Фото хачапури в духовке


    Хачапури в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Хачапури «Лодочки» с яйцом
    Пиде по-турецки с сыром
    Юха
    Батбуты (марокканские лепёшки)
    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Лепешки с колбасой и сыром в духовке (на молоке)
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Картофельные лепешки с грибами и сыром
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Хачапури по-аджарски с адыгейским сыром
    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Хачапури по-аджарски ПП
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Кифлики (печенье)
    Хлеб с яблоками «Нежный»
    Постный пирог с брусникой
    Постный крекер
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Маффины с ветчиной и сыром
    Куличи «Экспресс-метод»
    Маффины с лимоном и чаем матча
    Вафли из кукурузной муки в вафельнице
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлеб из ржано-пшеничной муки с кунжутом (в хлебопечке)
    Новогодние мини-пиццы «Поросята»
    Гата Ереванская
    Английские булочки-кексы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Катерина

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Здравствуйте, в рецепте масло подсолнечное, а где применить его не указано, а все заготовки сделаны
    0
    ответить
    Тихий
    Это не хачапури. Правильно - пинерли. Хачапури - закрытый пирог с начинкой. Пинерли открытый. Кстати, после добавления яйца, его не запекают. Яйцо должно быть сырым. Кусочки пинерли отламывают с края, макают в яйцо и в рот... Вкусно...
    2
    ответить
    Ольга
    Не совсем понятно - в описании опечатка, вместо сыра должна быть брынза?
    0
    ответить
    Зарина
    Ольга, брынза - это и есть сыр
    0
    ответить
    )))
    Получилось очень вкусно, я добавила в начинку только брынзу малосольную и сметану
    4
    ответить
    Анна
    Вам не кажется, что 1 столовая ложка соли,это многовато...?
    2
    ответить
    Маргарита
    Анна, я с Вами согласна, испортила продукты. Есть было невозможно, пересол.
    0
    ответить
    Олена
    Куда ушло подсолнечное масло???
    3
    ответить
    Алена Прика
    Олена, на смазывание фольги.
    0
    ответить
    Ольга
    Масло ушло на фольгу походу
    0
    ответить
    Мона
    Алена Прика, в тесто нужно добавить подсолнечное масло
    0
    ответить
    seda
    сколько муки в сыр добавить? 
    1
    ответить
    Алена Прика
    seda, около 1-1,5 ст.л.
    0
    ответить
    Лека
    Тесто получилось сухим.Мне кажется что кто слишком высокая температура.
    0
    ответить
    Матильда
    Пью чай, угостилась без разрешения:smile::bestofthebest:
    0
    ответить
    Rencha1
    О, давно хотела приготовить хачапури по-аджарски! Спасибо, я попробую!
    0
    ответить
    Кристина Рики Автор рецепта
    обязательно попробуй)
    очень вкусно:smile:
    0
    ответить
    Марина
    Аппетитные хачапури!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Кристина Рики Автор рецепта
    согласна:smirking:
    А как быстро их не стало...
    0
    ответить
    Ирина Белая
    очень люблю такие хачапури, очень вкусные  и подача отличная!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Кристина Рики Автор рецепта
    спасибл:smile:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырники с морковью и яблоком
    Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)
    Простой салат из краснокочанной капусты
    Жареное киви
    Басма в казане на костре из свинины
    Ледяной чай
    Гречневая каша с тыквой на молоке

    Утка с картошкой на сковороде (кусочками)
    ПП-десерт «Киндер Кантри»
    Гречневая каша (размазня)
    Сливовый сироп
    Запеканка из блинов с тыквой
    Палочки на кефире с колбасой
    Тыква с курицей в аэрогриле
    Мобильная версия сайта