E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЛепешки
Хачапури «Лодочки» с яйцом

Хачапури «Лодочки» с яйцом

Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Вода - 240 мл.

Масло растительное - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

Сыр Адыгейский - 300 г

Яйца куриные - 10 шт.

  • 244 кКал
  • 2 ч. 40 мин.
  • 2 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хачапури в форме лодочки с яйцом - это традиционный грузинский рецепт открытого пирога, залитого яйцом. По классическому рецепту хачапури пекут на бездрожжевом пресном тесте, используя для его приготовления мацоне или кефир. Я решила приготовить тесто на дрожжах, причем для замеса использовала хлебопечку с программой «Тесто для пиццы». Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 лодочек хачапури.


Для приготовления хачапури-лодочек, нам понадобятся: тесто дрожжевое, яйца и сыр адыгейский.

Ингредиенты для хачапури в форме лодочек


Тесто у нас готово и можно приступать к начинке: сыр натрите на средней терке, соедините его с 2-мя куриными яйцами и перемешайте.

Яйцо с сыром


Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть теста раскатайте в форме круга, толщину теста делайте около 0.5 см.

Тесто раскатанное


Тесто скатайте в трубочки с двух сторон по направлению к центру, смотрите фото.  

Формируем лодочку из теста


Концы защипните, а в центре края раздвиньте, формируя лодочку. 

Лодочка для аджарских хачапури


Смажьте "лодочку из теста" яйцом.

Смазать лодочку из теста


Выложите на лодочку сырную начинку.

Выложить начинку в лодочку


Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее наши лодочки. 

Выложить лодочки с начинкой на противень


Выпекайте хачапури Лодочки при температуре 200ºC по 15-20 минут, до румяной корочки. 

Фото лодочек из теста с сыром


Затем на каждую лодочку разбейте яйцо.  

Хачапури с сыром и яйцом


И запекайте еще 5 минут, надо чтобы яйцо только схватилось.

Фото хачапури лодочек с яйцом


Готовые хачапури лодочки можно смазать сливочным маслом и посыпать молотым перцем и подавать к столу.

Хачапури лодочки, рецепт

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 45

    Подписчиков

  • 170

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Аппетитнейшие лодочки!!! Эх, мне бы пару-тройку таких )))))
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Угощайся Олесик! Я сама парочку умяла с пылу жару.
Нравится
(0)
ответить
Просто, оригинально, красиво, вкусно. 5+!
Нравится
(0)
ответить
Симпатично как получилось!!!!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Очень вкусные пирожки!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Алена, спасибо за отчет!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Омлет на ряженке

Макароны с помидорами и сыром в духовке

Салат из печеночных и яичных блинчиков

Оладьи из варёной гречки

Салат из курицы с ананасами и маринованным луком

Диетический рыбный салат

Блины на питьевом йогурте

Жареные маслята с картошкой и сметаной

Мясной рулет со шпинатом и сыром

Японские панкейки суфле (хлопковые)

Мясной рулет с макаронами

Хачапури на мацони на сковороде (с сыром)

Салат «Влашский» (классический рецепт)

Тарталетки с корейской морковью и курицей

Мобильная версия сайта