Постный крекер

Хочу предложить вам рецепт простого, но очень вкусного печенья, попробовав которое, невозможно остановиться. Готовится оно из постных ингредиентов, без использования яиц и молочных продуктов. Мука используется пшеничная, высшего сорта. Что касается растительного масла - можно взять любое, у меня рафинированное подсолнечное, но с оливковым тоже будет неплохо. Вместо кунжута и льна, вы вправе добавить любые другие семена, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

По данному рецепту постный крекер получается безумно вкусным и хрустящим, он может стать отличной альтернативой сухарикам и подаваться к супам.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 125 г

Соль - 0,5 ч.л. (без горки)

Сахар - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Семена льна - 1 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Вода - 50 мл

362 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.97

Оценить рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 30 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления постного крекера в духовке потребуются следующие ингредиенты.

Пшеничную муку просейте в глубокую миску. Туда же добавьте разрыхлитель, соль, сахарный песок, семена льна и кунжута. Сухие ингредиенты тщательно перемешайте.

Затем добавьте рафинированное растительное масло без запаха и чистую фильтрованную воду комнатной температуры.

Замесите мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Учитывая, что мука у всех разная, воды может понадобиться немного больше или меньше - добавляйте её небольшими порциями, пока не достигнете желаемой консистенции (мне понадобилось 50 мл).

Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт (как на фото).

Затем разрежьте его на квадраты/ромбы/треугольники или воспользуйтесь специальной вырубкой для печенья.

Получившиеся заготовки выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте печенье в течение 20 минут при температуре 180 градусов, до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке!

Готовое печенье остудите и подавайте к столу.

Постный крекер получается очень вкусным. У него - румяная корочка и хрустящая слоистая структура.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье без яиц

Подборка рецептов

Вафельное печенье

Творожное печенье с курагой

Песочное печенье «Пятачок»

Рогалики из слоеного теста с мандаринами

Крекеры

Подборка рецептов

Сырный крекер с пряностями

Постный крекер

Сырные крекеры с творогом

Соленые крекеры с семенами льна

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из киви, авокадо и банана на йогурте

Закуска из чесночных стрелок

Брокколи с кабачками в духовке

Намазка из кабачков, моркови и творога для бутербродов

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Плюшки с ветчиной и сыром

Имбирно-овсяное печенье

Печеные пирожки с говядиной и зеленым луком

Кекс на молоке в мультиварке

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Луковые булочки

Бисквит с кукурузным крахмалом

Миндальные рогалики

Круглый хлеб

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Овсяное печенье с бананом

Пицца с фаршем, помидорами и луком

Печенье из песочного теста без яиц

Пшеничный хлеб без замеса

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Спасибо за рецепт, сегодня испекла печенье по Вашему рецепту, кол-во продуктов увеличила в 2 раза. Вкусненькое печенье получилось.

ответить

Екатерина

выпечка ваша великолепна! как же только сохранить фигуру после такой вкусняшки?)

ответить

Инна Автор рецепта

Екатерина, спасибо) Насчёт фигуры - не знаю:laughcry:, это еще никому не удавалось))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Соус из кабачковой икры к макаронам	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками	Щи из квашеной капусты с копченостями
Коврижка с цукатами и орехами	Картофельный хворост	Чебуреки с луком	Маковец (польский рецепт)	Апельсиновый кекс с изюмом	Оливье. Десятилетие перемен	Цветная капуста с картошкой и кабачками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный крекер

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты