E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЛепешки
Хачапури на молоке с сыром на сковороде

Хачапури на молоке с сыром на сковороде

Готовим вариант на молоке с разрыхлителем с начинкой из твёрдого сыра, брынзы и зелени. Выпекаем на сухой сковороде, потом смазываем маслом готовые лепешки.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Тесто:

Молоко – 200 мл

Яйцо – 1 шт.

Мука – 350 г

Соль – 0.5 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Начинка:

Сыр твёрдый – 150 г

Брынза – 150 г

Свежий укроп – по вкусу

Яйцо – 1 шт.

Сливочное масло – для смазывания

Сковорода диаметром 20 см
Выход: 6-8 штук
  • 290 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Приготовление хачапури на молоке с сыром на сковороде начнём с приготовления теста. Для этого возьмём следующие ингредиенты.


В миску просеиваем муку, всыпаем соль и разрыхлитель.


Перемешиваем, в центр вливаем молоко, вбиваем яйцо.


Замешиваем тесто лопаткой/ложкой до соединения компонентов. Вливаем масло.


Вымешиваем тесто руками 5 минут, при необходимости всыпаем ещё немного муки (2-3 столовые ложки). Формируем из теста шар и оставляем в стороне отдохнуть.


Для начинки возьмём следующие ингредиенты.


В миску натираем оба сыра, вбиваем яйцо, всыпаем укроп.


Перемешиваем тщательно до однородности.


Начинка готова, возвращаемся к тесту. Разделяем его на 6-8 равных частей.


Каждый кусочек раскатываем или разминаем пальцами в лепёшку, в центр кладём 2-3 чайные ложки начинки.


Защипаем края в центре. И снова раскатываем или разминаем руками до круга диаметром около 15 см.


Вот такая лепёшка получилась. Выпекаем её на сухой сковороде с двух сторон до румяности.


Пока выпекается одна лепёшка, вы будете успевать подготовить следующую.


Горячее хачапури снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Выкладываем лепёшки стопочкой.


Хачапури на молоке с сыром готовы! Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!


Хачапури на молоке с сыром на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Спасибо за рецепт! Тесто замесилось моментально! Очень легко с ним работать) получилось 9 хачапури диаметром около 15 см и ещё на одну лепёшку осталось тесто, попробую пиццу с ним сделать)
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Lilit, благодарю вас за комментарий к рецепту!))
Нравится
(0)
ответить
Кристина
Спасибо, очень вкусно вышло
Нравится
(1)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Кристина, благодарю вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт, очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Юлия, спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Торт Сникерс с крекером

Канапе с семгой на шпажках

Скумбрия с лимоном и луком в духовке

Салат с масляной рыбой

Блины с форелью и творожным сыром

Блины из рисовой муки на ряженке

Творог с голубикой на завтрак

Суп чупе

Говядина в вишнёвом соусе

Лакедра в духовке

Макароны с куриной тушенкой

Блины с творожным сыром и зеленью

Сухое варенье из яблок в духовке

Блины с колбасой, помидорами и сыром
Мобильная версия сайта