E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Лепешки →
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде

    Хачапури на молоке с сыром на сковороде

    Готовим вариант на молоке с разрыхлителем с начинкой из твёрдого сыра, брынзы и зелени. Выпекаем на сухой сковороде, потом смазываем маслом готовые лепешки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко – 200 мл

    Яйцо – 1 шт.

    Мука – 350 г

    Соль – 0.5 ч.л.

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Начинка:

    Сыр твёрдый – 150 г

    Брынза – 150 г

    Свежий укроп – по вкусу

    Яйцо – 1 шт.

    Сливочное масло – для смазывания

    Сковорода диаметром 20 см
    Выход: 6-8 штук
    • 290 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Приготовление хачапури на молоке с сыром на сковороде начнём с приготовления теста. Для этого возьмём следующие ингредиенты.


    В миску просеиваем муку, всыпаем соль и разрыхлитель.


    Перемешиваем, в центр вливаем молоко, вбиваем яйцо.


    Замешиваем тесто лопаткой/ложкой до соединения компонентов. Вливаем масло.


    Вымешиваем тесто руками 5 минут, при необходимости всыпаем ещё немного муки (2-3 столовые ложки). Формируем из теста шар и оставляем в стороне отдохнуть.


    Для начинки возьмём следующие ингредиенты.


    В миску натираем оба сыра, вбиваем яйцо, всыпаем укроп.


    Перемешиваем тщательно до однородности.


    Начинка готова, возвращаемся к тесту. Разделяем его на 6-8 равных частей.


    Каждый кусочек раскатываем или разминаем пальцами в лепёшку, в центр кладём 2-3 чайные ложки начинки.


    Защипаем края в центре. И снова раскатываем или разминаем руками до круга диаметром около 15 см.


    Вот такая лепёшка получилась. Выпекаем её на сухой сковороде с двух сторон до румяности.


    Пока выпекается одна лепёшка, вы будете успевать подготовить следующую.


    Горячее хачапури снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Выкладываем лепёшки стопочкой.


    Хачапури на молоке с сыром готовы! Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!


    Хачапури на молоке с сыром на сковороде, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури на сметане с сыром в духовке
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Лепешки из лаваша с тыквой
    Кыстыбый с картофелем
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешки с зеленью
    Сладкие рисовые лепешки
    Творожные пышки на скорую руку
    Дагестанские лепешки с сыром и зеленью на сковороде
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Хачапури с сосиской и яйцом
    Хачапури с адыгейским сыром
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Фокачча с моцареллой
    Кукурузные лепешки с сыром
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное миндальное печенье
    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)
    Кофейный кекс с корицей и орехами
    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Булочки с абрикосовым вареньем
    Дрожжевой пирог с яблочным пюре и миндалем
    Техасские булочки (из придорожного кафе)
    Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке
    Пицца с морепродуктами
    Пицца из жидкого теста на кефире
    Пицца с сосисками и помидорами
    Посмотрите видео версию рецепта: Хачапури на молоке с сыром на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Lilit
    Спасибо за рецепт! Тесто замесилось моментально! Очень легко с ним работать) получилось 9 хачапури диаметром около 15 см и ещё на одну лепёшку осталось тесто, попробую пиццу с ним сделать)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Lilit, благодарю вас за комментарий к рецепту!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина
    Спасибо, очень вкусно вышло
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Кристина, благодарю вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт, очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Юлия, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта