Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маффины с лимоном и чаем матча

Маффины - это небольшие кексы, приготовленные по особой технологии. Замешивание теста производится следующим образом: вначале соединяются все сыпучие ингредиенты, затем в отдельной посуде – жидкие составляющие. Объединяются эти две смеси в самый последний момент, непосредственно перед выпечкой. Смешивание должно происходить максимально быстро. Для миксера, когда готовятся маффины, работы нет. Все перемешивание производится ложкой, буквально десятком вращательных движений. Весь процесс подготовки теста занимает не больше 15 минут.

Сочетание зеленого чая матча и лимона - просто идеальное! Вкус маффинов утонченный, не слишком сладкий. Они просто идеальны в пару к утренней чашке кофе.

Ингредиенты

Мука - 270 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Матча (порошок) - 1,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 180 г

Молоко - 180 мл

Масло растительное - 60 мл

Лимон (сок и цедра) - 1 шт.

У меня получилось 12 штук

303 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 4.84
Ж: 8.77
У: 51.68

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для маффинов с лимоном и чаем матча. Духовку разогреть до 200°С и подготовить специальные формочки для выпечки.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, матча, соль и сахар. Отставить.

В другой емкости смешать молоко, масло, яйцо, лимонный сок и цедру.

Ввести жидкие ингредиенты в сухие и быстро, но аккуратно, перемешать до получения однородной массы.

Разложить тесто в формы, заполняя их на 2/3 высоты. Выпекать 15-20 минут (до сухой лучины).

Готовые маффины с лимоном и чаем матча остудить на решетке. Приятного аппетита!

Маффины с лимоном и чаем матча, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы лимонные

Подборка рецептов

Рождественский кекс с изюмом, миндалем и марципаном

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Творожные кексы в бумажных формочках

Лимонный кекс с грушами и миндалем

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кекс с консервированными персиками

Шарлотка с капустой на майонезе

Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Пасхальные гнезда (выпечка)

Калач с маком (из дрожжевого теста)

Итальянский хлеб «Гармошка»

Булочки «Поросята» с сосисками

Дополнения к рецепту

Маффины можно покрыть лимонной глазурью.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Татьяна

У меня матча исключительно для выпечки, как напиток мне не зашел))))
Отличные маффины

Нравится

(0)

ответить

Наталья Автор рецепта

Татьяна, да, я тоже только в выпечку его использую...
Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное