Постный яблочный кекс

Если не знать из чего состоит этот кекс, то в жизни не догадаешься, что он постный. Приготовить постный кекс с яблоками сможет даже хозяйка без кулинарного опыта. Вес яблок я указала в очищенном виде, но их можно взять даже чуть больше, на 50-70 г.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Сахар - 75 г

Соль - щепотка

Масло растительное - 6 ст.л.

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Яблоки - 200 г

Изюм - 30 г

Сахарная пудра - для обсыпки

Форма 20x10 см

325 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 28 голосов

62 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления постного яблочного кекса подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Очистить яблоки от кожуры и натереть их на средней тёрке.

Добавить к яблокам щепотку соли и сахар, перемешать.

Влить в миску растительное масло, перемешать, чтобы сахар растворился.

В тесто добавить муку с разрыхлителем.

Тесто должно получиться густым. Изюм промыть и обсушить, добавить в тесто. Используем изюм по желанию, без него кекс тоже получится.

Тесто ещё раз хорошо перемешать, чтоб изюм в нём равномерно распределился. Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять поверхность лопаткой.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать постный яблочный кекс 30-35 минут, пока он не зарумянится. Готовность внутри проверить с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из кекса сухой.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы без яиц

Подборка рецептов

Овсяные кексы с бананом

Кекс в микроволновке без яиц

Постный медовый кекс

Вареный кекс с изюмом

Кексы с изюмом

Подборка рецептов

Кекс морковный постный

Кекс на сковороде без духовки

Венский кекс

Кекс «Голландский»

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки с m&m’s

Творожно-овсяные кексы

Кекс с курагой и черносливом

Постные маффины на фруктовом пюре

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье «Красный бархат» с белым шоколадом

Венгерская ватрушка из слоеного теста

Ленивые хычины с картошкой и сыром

Пирожки с творогом и зеленью

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Шпинатный хлеб с цельнозерновой мукой в духовке

Крекеры с зеленью

Печенье из геркулеса

Постное шоколадно-малиновое печенье

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Ржаной хлеб на кефире без дрожжей

Пирожные из слоеного теста с персиками

Ореховая плетенка из пяти жгутов

Пирог с творогом, маком и манной крупой

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Мягкое печенье с яблоками (итальянское)

Английский яблочный пирог

Насыпной яблочный пирог

Яблочный пирог «Слезы Ангела»

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей

Манник без яиц на воде

Ржаной хлеб в хлебопечке

Галета с тыквой

Постные кексы

Коллекция рецептов

Постный тыквенный кекс

Постный кокосово-апельсиновый кекс

Постный кокосовый кекс с грушей

Кекс морковный постный

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Асыл

Чудесный кекс! Спасибо вам большое за рецепт. Он очень вкусный, не сухой и не сильно влажный, а на вид какой аппетитный и красивый, в общем не одного недостатка

ответить

Натик

Это именно то, что я искала. Мягкий, в меру сладкий, воздушный кекс. Хотя это лучше кекса, т. к. не сухой. Отличный рецепт. Спасибо!

ответить

Алёна

Доброй ночи. Благодарю за рецепт :catwithhearts:
Очень вкусный кекс-пирог. Мягкий, изюма нет, можно было б добавить орехи и по желанию кремом промазать, взяла этот вариант на заметку.
Буду делать ещё не раз. Сделала сразу двойную порцию, пекла в мультиварке, пока временно без духовки

Фото

ответить

Яна

Новичок

Спасибо за рецепт! Все отлично получилось, вкусно:okhand:

ответить

Poly

Всё отлично, приготовила на меду.

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Poly, отличный у вас кекс:bestofthebest: Очень рада что понравился:okhand:

ответить

Poly

Извините, а чем можно заменить сахар?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Poly, можете заменить на мёд или стевию:okhand:

ответить

ulka86

обязательно попробую, мои любят такую выпечку к чаю или с молоком)

ответить

Анжелика Автор рецепта

ulka86, конечно, надо пробовать!:okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный яблочный кекс

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты