Кекс на сметане в хлебопечке

Кекс в хлебопечке - отличный вариант, чтобы не пачкать много посуды и не тратить время на замес теста. Достаточно сложить все ингредиенты в чашу и хлебопечка сделает все за вас. Кекс получается румяным, вкусным и ароматным, а продукты используются самые доступные.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Мука - 270 г

Сметана 15% - 200 г

Сливочное масло 82,5% - 100 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 2 ч. л.

Соль - щепотка

Ванилин - 1 г (пакетик)

Изюм - 120-150 г

329 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 5.5
Ж: 16.44
У: 40.38

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления кекса на сметане в хлебопечке.

Изюм заливаем теплой водой и оставляем на несколько минут. Затем сливаем воду.

В чашу хлебопечки разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и сливочное масло.

Но в первый раз лучше поступить так...

Отдельно в миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения пышной пены. Лопасти хлебопечки не могут хорошо взбивать, как миксер, они только перемешивают хорошо. А с отдельно взбитыми яйцами кекс получится более воздушным.

Перелейте взбитые яйца в чашу хлебопечки и добавьте размягченное масло.

Затем добавляем сметану и просеиваем сухие ингредиенты: муку, ванилин, разрыхлитель.

В конце добавляем изюм и ставим чашу в хлебопечку.

Выставляем режим «Кекс» и выбираем средний цвет корочки. Хлебопечка сама замешает тесто до однородности. У меня в этом режиме стоит время 1 час 30 минут.

У вас время выпекания может отличаться. Еще может подойти режим "Торт", "Выпечка", у всех режимы разные, но этот кекс и в духовке выпекается не меньше часа, поэтому хлебопечке нужно больше времени, чтобы он испекся.

После выпечки, когда хлебопечка подаст сигнал, проверьте готовность вашего кекса зубочисткой и, если нужно, добавьте еще время и температуру вручную. Например, 200 градусов - 10 минут, или 180 градусов - 20 минут.

Затем достаньте кекс на сметане с изюмом из чаши на тарелку.

Даем кексу немного остыть, затем посыпаем сахарной пудрой и нарезаем.

Кекс на сметане в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы с изюмом

Подборка рецептов

Рождественский пирог с сухофруктами и орехами

Кекс «Голландский»

Кекс в хлебопечке на дрожжах

Диетические творожные кексы

Кексы на сметане

Подборка рецептов

Сметанные кексы с курагой

Маффины «Зебра» на сметане

Кекс на сметане в духовке

Маффины с вареной сгущенкой

Кексы в хлебопечке

Подборка рецептов

Кекс с изюмом в хлебопечке

Постный кекс в хлебопечке

Безглютеновый кекс в хлебопечке

Кекс в хлебопечке на дрожжах

Кекс с изюмом на сметане

Подборка рецептов

Кекс на сметане с изюмом

Сметанник с изюмом

Кексовый кулич

Тыквенные кексы с изюмом

Другие полезные подборки по теме

Салаты без майонеза и сметаны (1938)Сметана (1012)Кексы (900)Выпечка на сметане в духовке (878)Мясные блюда со сметаной (603)Блюда на ужин со сметаной (524)Кексы в духовке (514)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Кекс без сливочного масла (335)Выпечка на сметане (329)Изюм (313)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с изюмом (265)Простые кексы (257)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на сметане в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты