E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кексовый кулич

    Кексовый кулич

    Предлагаю испечь кексовый кулич на Пасху, Красную горку или Троицу.

    Бывает так, что нет времени печь классический дрожжевой кулич или просто вы не любите дрожжевые куличи. В этом случае оптимальным выходом будет испечь кексовый кулич. Кексовое тесто для кулича готовится на разрыхлителе, оно очень сдобное и вкусное. В качестве добавок в этот кулич можно использовать как изюм, так и цукаты, орехи или вяленые ягоды.

    Ингредиенты

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 180 г

    Соль - 1 щепотка

    Сметана - 130 г

    Масло сливочное - 100 г

    Разрыхлитель теста - 7 г

    Мука - 240 г

    Ванилин - 1 г

    Изюм - 150 г

    Для декора:

    Глазурь шоколадная готовая - по вкусу

    Посыпка кондитерская - 1 ч.л.

    Сахарные пасхальные яйца - 3 шт.

    Для смазывания формы:

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Мука - 1 ст.л.

    • 340 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.83
    • Ж: 12.65
    • У: 52.69

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Все продукты для приготовления пасхального кексового кулича соберите по списку. Масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Муку просейте. Изюм тщательно промойте на сите.


    В рабочую миску вбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванилин.


    Взбейте их миксером в пышную массу около 10 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.


    Продолжая взбивать, добавьте к яйцам сметану.


    А теперь введите при взбивании в массу мягкое сливочное масло порциями.


    После чего на малых оборотах миксера введите в тесто муку, смешанную с разрыхлителем.


    Изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто.


    Лопаткой перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился в кексовом тесте.


    Форму для кекса смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите в форму тесто и поставьте в холодную духовку.


    Выпекайте около 45 минут на пониженной температуре (150-160°С) до готовности. Готовность определяем, проткнув кулич в серединке деревянной шпажкой - она должна выйти сухой.


    Кексовое тесто для кулича довольно плотное, поэтому чтобы кулич пропёкся, не повышайте температуру сильно. И ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовый кулич выньте из формы и остудите.


    А тем временем подготовьте декор. Я использовала готовую шоколадную глазурь, кондитерскую посыпку и декор в виде сахарных пасхальных яиц.


    Глазурь подогрейте и облейте верх кулича. Декорируйте кондитерской посыпкой и сахарными пасхальными яйцами.


    Кексовый кулич на Пасху готов. Очень сдобный и вкусный!



    Кексовый кулич, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич на воде
    Козунак (болгарский пасхальный кулич)
    Помадка для кулича
    Кулич-рулет
    Кулич Краффин на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич кранч с орехами
    Пасхальный кулич в мультиварке
    Заварной кулич
    Кулич на желтках
    Куличи с изюмом

    Подборка рецептов

    Мамин кулич
    Кулич с миндалем и лимонной цедрой
    Кексовый кулич
    Кулич на ряженке
    Шоколадные куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич с какао без замеса (на сухих дрожжах)
    Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху
    Шоколадно-апельсиновый кулич на Пасху (на кефире)
    Шоколадный кулич
    Пасха

    Подборка рецептов

    Салат «Гнездо глухаря»
    Мини-куличи на Пасху
    Бабушкин пасхальный кулич
    Медовые пряники с глазурью
    Кексы Пасхальные

    Подборка рецептов

    Помадка для кулича
    Маковый кулич
    Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху
    Кофейный кекс с изюмом
    Кекс на Пасху без дрожжей

    Подборка рецептов

    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Кекс «Пряник» в мультиварке
    Глазурь из белого шоколада для кулича
    Тыквенные кексы с изюмом
    Кексы с изюмом на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Пасхальный кекс «Весенний»
    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Творожный кулич с изюмом

    Другие полезные подборки по теме

    Большие кексы (97)Большой кекс в духовке (88)Выпечка на Пасху (90)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (843)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кулич на дрожжах (63)Куличи (106)Пасха (282)Творожный кекс (74)Шоколадные кексы (121)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Замечательный кулич! Сдобный и вкусный! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Наталья, он именно такой! Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта