Маффины «Зебра» на сметане

Готовятся маффины просто, главное - не лениться и переслаивать цвета теста, чтобы они образовывали затейливый рисунок. Кстати, шоколадный цвет напрямую зависит от цвета какао-порошка. Для более темного цвета можно использовать расплавленный черный шоколад.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сметана любой жирности - 100 мл

Сахар - 80 г

Масло растительное - 60 мл

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 170 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Ванильный сахар - 0,25 ч.л.

316 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 8.11
Ж: 15.49
У: 36.23

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления маффинов «Зебра» на сметане - перед вами!

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте сахар, соль, ванильный сахар и взбейте всё 3-4 минуты на самой высокой скорости техники.

Выложите сметану любой жирности, влейте растительное масло. Перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель, перемешайте.

Разделите тесто на две половины и в одну из них вмешайте какао-порошок.

Вложите в силиконовые формочки бумажные формочки. Влейте по 1 ч.л. белого теста, потом шоколадного и так далее.

Заполните формочки примерно на две трети, но не забудьте, что маффины еще вырастут! Поэтому до верха тестом формы не заполняйте. В конце приготовьте шпажку и проведите от краев до середины по верху теста. У вас получатся узоры.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите заготовки в технику на 20-25 минут. Время выпечки зависит от вашей техники - ориентируйтесь по румяности маффинов. Проткните их в середине шпажкой - если она выйдет сухой, то выпечка готова. Извлеките ее и остудите примерно 5-10 минут.

К столу маффины «Зебра» на сметане подайте теплыми или охлажденными с любым напитком.

Приятного вам!

Маффины «Зебра» на сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы Зебра

Подборка рецептов

Кекс «Зебра» в мультиварке

Кекс «Зебра» на новый лад

Кекс «Зебра» с крахмалом

Классический пирог «Зебра»

Пирог «Зебра»

Подборка рецептов

Пирог «Зебра» на кефире в мультиварке

Пирог «Зебра» без сметаны

Пирог «Зебра» со сгущенкой

Постный пирог «Зебра»

Маффины

Подборка рецептов

Маффины с кабачком и сыром

Сырные маффины на кефире

Маффины с апельсином

Бананово-яблочные маффины

Шоколадные маффины

Подборка рецептов

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Маффины с какао

Классические шоколадные маффины

Шоколадно-банановые маффины

Маффины с шоколадом

Подборка рецептов

Маффины творожные

Банановые маффины с шоколадными каплями

Берлинские маффины «Столичные штучки»

Творожно-шоколадные маффины

Маффины с какао

Подборка рецептов

Постные шоколадные маффины

Подборка рецептов

Американские маффины с кусочками шоколада

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Маффины с куриными сердечками и луком

Подборка рецептов

Маффины в микроволновке

Маффины с джемом

Кексы на сметане

Подборка рецептов

Шоколадные маффины на сметане

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Цитрусовый кекс с шоколадом

Кекс на сметане с изюмом

Другие полезные подборки по теме

Кексы (725)Кексы без яиц (50)Кексы в духовке (421)Кексы в силиконовых формочках (116)Кексы на кефире (68)Кексы на молоке (97)Кексы с изюмом (81)Кексы с орехами (58)Кексы творожные (67)Кексы шоколадные (114)Маффин с яйцом (91)Маффины (101)Маффины в духовке (98)Сливочные маффины (52)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Почему никто не пишет, сколько порций на выходе? Это же удобно, заранее знать, сколько маффинов получится

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ирина, все что получаются - на фото. Штук 7-8 примерно:smile:

ответить

Zoya7

Какие симпатичные!!!:clapping::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, спасибушки!:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маффины «Зебра» на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты