Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маффины с джемом

Маффины и кексы - выпечка из разряда быстрых. Когда "гости на пороге", можно печь их. Маффины с джемом, рецепт которых я хочу предложить, получаются очень мягкими и нежными, благодаря тому, что их тесто готовится на сметане. Джем можно брать любой, желательно с кислинкой: она приятно оттенит сладость теста. В начинке моих кексов черничный джем.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 260 г

Сметана - 170 г

Сахар - 80 г

Яйца куриные - 2 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Сода - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Джем любой - 6 ч.л.

310 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления маффинов с черничным джемом подготовим продукты по списку.

Взбиваем яйца со сметаной. Затем добавим подсолнечное масло и еще раз взобьем.

Муку смешаем с солью, сахаром, ванилином, разрыхлителем и содой. Добавим в яично-сметанную смесь.

Слегка перемешиваем. Не усердствуем, иначе на выходе получим нечто резиновое. Понадобится буквально 3 движения венчиком. Масса получится достаточно комковатой. Это хорошо видно на фото.

Выкладываем тесто в формочки (я использую бумажные вкладыши). На тесто - по 1 ч.л. джема.

Поверх джема выкладываем тесто. Выпекаем маффины с джемом в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Маффины готовы. Остужаем на решетке.

Приятного вам чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины на сметане / Сметанные маффины

Подборка рецептов

Классические шоколадные маффины

Закусочные маффины с лисичками

Маффины на сметане

Маффины с кабачком и сыром

Маффины с джемом, вареньем или повидлом

Подборка рецептов

Маффины с вареньем

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Маффины

Подборка рецептов

Маффины с черной смородиной

Подборка рецептов

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Тарт с черникой

Кекс с корицей

Заливной пирог с грушами и сметаной

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (14)

Добавить комментарий

СС

Отличный рецепт. Результат вау. В копилочку удачных рецептов. Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

СС, приятного чаепития!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Спасибо огромное за рецепт. Готовятся маффины очень быстро, очень просто и получилось очень вкусно. Муж доволен, а он у меня привереда по части маффинов:)

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Елена, на здоровье Вам и Вашему привереде-супругу

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

О да, это таки вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Тоже хочу такие

Нравится

(0)

ответить

тома

Структура пористая, красивая! А ещё вопрос, Олесь, они сухие, или влажненькие?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Тамара, благодарю!

Сама тащусь с трещинок

Они выходят ни сухими, ни влажными. Нечто среднее.

Нравится

(0)

ответить

тома

Спасибо, буден готовить!

Нравится

(0)

ответить

тома

А мне понравились *крышечки* у мафинов, такие трещинки красивые!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Прелесть маффины!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Угощайся!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Вкусненько.

И где ты там джем раздобыла?

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Как эт где? У магазИне

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маффины с джемом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти