Цитрусовый кекс с шоколадом

Апельсин и шоколад - отличное сочетание! Если еще не пробовали таковое в выпечке, рекомендую испечь такой цитрусовый кекс. Если у вас нет шоколадных капель, можно использовать шоколад хорошего качества с высоким содержанием какао. Только его надо будет мелко порубить. Стакан - 200 мл.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 160 г

Сметана - 1 стакан

Яйца куриные - 2 шт

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

Шоколадные капли - 70 г

Апельсиновый сок - 60 мл

Цедра 1 апельсина

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

337 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

72 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим ингредиенты по списку.

Смешиваем яйца, сахар, соль, ванилин, цедру апельсина (снимем ее заранее), подсолнечное масло. Взбиваем, но без фанатизма. Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем.

Добавим в тесто сметану и апельсиновый сок. Все хорошо перемешиваем.

Вот такое должно получиться тесто.

Добавим шоколадные капли (нарубленный шоколад). Перемешиваем.

Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Возможно времени понадобится больше или меньше: все будет зависеть от конкретной духовки. Проверка на сухую лучину обязательна. Размер моей формы 19х10 см.

Цитрусовый кекс готов. Минут 10 остудим в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

Приятного чаепития!

Цитрусовый кекс с шоколадом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на апельсиновом соке

Подборка рецептов

Рождественский апельсиновый кекс

Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином

Апельсиновый кекс с миндалём и цукатами

Ванильные кексы с апельсиновым соком

Кексы на сметане

Подборка рецептов

Кекс с клубникой на сметане

Ванильный кекс с шоколадными каплями

Сметанник с изюмом

Творожные кексы с манкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Очень вкусно, я взяла за основу Ваше тесто и сделала пирог с замороженными ягодами.

ответить

Матильда Автор рецепта

Вера, креативный подход всегда приветствуется. Приятного чаепития!

ответить

Наталья

С апельсином самый смак! :bestofthebest::smilehearth:

ответить

Алла

Сижу ем. Очень вкусный кекс.

ответить

Матильда Автор рецепта

Алла, приятного чаепития!

ответить

Лана

И этот кекс - всем кексам вперед сто очков даст!

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

На сметане вкусные кексы выходят)

ответить

Elena H

Очень люблю сочетание шоколада и цитрусовых! Красавец!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане	Трубочки с вишней	Трубочки из слоеного теста с сыром	Омлет с маком
Токпокки в домашних условиях	Салат с креветками, гранатом и пекинской капустой	Плов как в детском саду с курицей	Сливочный соус с песто	Салат Оливье из 90-х (с маринованным огурцом)	Тушенка в афганском казане	Легкий рассольник (без крупы)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цитрусовый кекс с шоколадом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты