Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином

Name: Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается просто невероятно аппетитным. Вкус моркови очень удачно оттеняется заметным апельсиновым вкусовым оттенком, а рубленые грецкие орехи делают фактуру достаточно влажного и пористого мякиша необычно интересной.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Растительное масло - 150 г

Апельсиновый сок - 100 мл

Морковь - 1 шт. (110 г)

Яйцо С1 - 2 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 80 г

Грецкие орехи - 50 г

Цедра с одного апельсина

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Форма квадратная со стороной 18 см

354 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 5.12
Ж: 23.84
У: 30.34

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

66 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для морковного кекса с грецкими орехами и апельсином. Тщательно вымоем апельсин. Если есть необходимость, освободим грецкие орехи от скорлупы. Морковь почистим и помоем.

Натрем цедру апельсина на мелкой терке, а из мякоти апельсина выдавим сок - у меня получилось около 100 мл.

Морковь натрем на средней терке.

В миску вобьем яйца, добавим соль и весь сахар.

Миксером хорошенько взобьем эти ингредиенты в пышную светлую пену.

К яичной смеси добавим тертую морковь, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и растительное масло.

Ложкой перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Грецкие орехи порубим мелко.

Добавим их в миску к остальным ингредиентам. Перемешаем.

Просеем муку и разрыхлитель.

Ложкой все перемешаем до получения вязкого однородного теста.

Которое выложим в форму, предварительно застеленную пергаментом для выпекания. Выпекать будем 35-40 минут при температуре 180 градусов и готовность проверим на сухую лучину.

Готовый морковный кекс с грецкими орехами и апельсином немного охладим и присыплем по желанию сахарной пудрой.

Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы морковные

Подборка рецептов

Морковный кекс с апельсином

Морковные капкейки с соленой карамелью

Творожно-морковный кекс

Морковно-яблочный кекс

Кексы с орехами

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадный кекс без яиц

Кекс на яблочном пюре

Кекс «Мазурка» с сухофруктами

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями

Творожный кекс с орехами и изюмом

Кексы с ягодами

Кекс «Столичный» по ГОСТу

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Заливной пирог с щавелем

Панцеротти

Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)

Корнуэльский яблочный пирог

Выпечка с апельсинами

Коллекция рецептов

Маффины с изюмом

Творожное печенье с апельсиновой цедрой

Яблочный пирог «Апельсиновый аромат»

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень понравился рецепт. Вкусно и полезно.
Пеку второй раз с удвоением ингредиентов. Добавила ещё и изюм.
Благодарю автора ❤️😋

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Большое спасибо за отзыв и аппетитное фото!!!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске	Греческий деревенский хлеб	Рулет из брокколи	Вонголе со сливками на сковороде	Салат с жареными чесночными стрелками
Салат из лопуха (из листьев)	Пирог с творогом и щавелем	Зелёное луковое масло (растительное)	Курица с укропом и чесноком (на сковороде)	Кольца кальмара в панировке в аэрогриле	Хворост в аэрогриле	Лодочки из колбасок с начинкой в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковный кекс с грецкими орехами и апельсином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты