Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Маффины с изюмом

    Маффины с изюмом

    Если вы любите порадовать своих родных или близких быстрой, вкусной и ароматной выпечкой, то маффины с изюмом - как раз то, что вам нужно. Попробуйте приготовить эти воздушные мини-кексики, они непременно вам понравятся как внешне, так и своими структурой, вкусом и внешним видом.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200 г

    Сок апельсиновый - 100 г

    Сахар - 100 г

    Масло сливочное - 80 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Разрыхлитель - 11 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Изюм - горсть

    • 329 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Татьянаавтор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 77 голосов
    204 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления маффинов с изюмом возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для маффинов с изюмом


    Сначала нужно сливочное масло поставить на 20-30 секунд в СВЧ растопить. Изюм залить горячей водой, оставить на время набухать. Помыть под проточной водой.


    Смешать в глубокой посуде масло сливочное, растительное, яйца и апельсиновый сок до однородности.

    Соединить масло с соком


    Добавить сахар, разрыхлитель, просеянную муку, смешать массу венчиком. Добавить изюм и еще раз хорошенько все перемешать, изюм у меня был очень крупный, поэтому я его порезала.

    Добавить сахар, муку и изюм


    Разложить тесто в формы для маффинов. Выпекать маффины с изюмом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые маффины остудить, положить в полиэтиленовый пакет на пару часов, так они станут очень мягкими и нежными, без хрустящей корочки сверху.

    Испечь маффины


    Приготовьте чай или кофе и наслаждайтесь свежей ароматной выпечкой.

    Фото маффинов с изюмом


    Маффины с изюмом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маффины с апельсином / Апельсиновые маффины

    Подборка рецептов

    Маффины с апельсином
    Шоколадные маффины на апельсиновом соке
    Апельсиновые маффины с ягодами
    Маффины с изюмом

    Подборка рецептов

    Овсяно-морковные маффины
    Морковные кексы с изюмом
    Маффины

    Подборка рецептов

    Пикантные маффины из сыра и творога
    Маффины с джемом
    Маффины с апельсином
    Диетические куриные маффины
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Кекс с изюмом в духовке
    Апельсиновый кекс на кефире
    Кулич с шафраном
    Медовые кексы
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Чепалгаш
    Жидкое тесто на кефире
    Печенье «Роскошное»
    Сочный шоколадный пирог
    Выпечка с изюмом

    Подборка рецептов

    Кекс «Голландский»
    Пирог из йогурта с черемуховой мукой
    Постный яблочный кекс
    Сметанник с изюмом

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    OxanaDokuchaeva
    Аники
    marlen_qa
    marlen_qa
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Тоже сделал, строго по рецепту. Действительно получились классные, успел 2 урвать, остальные жена с дочкой слопали.
    Спасибо за отличный рецепт.
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Гость, очень рада)
    Спасибо за отзыв.
    0
    ответить
    Ирина
    Добавила вместо апельсинового сока сироп апельсиновый трайпл сек 100 мл и сахар 50гр. Изюм не добавляла, ребенок не любит. Очень вкусно и красивые внутри.
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирина, очень рада! Масику - привет))
    0
    ответить
    Катя
    Очень вкусные получились, только вместо сока (т.к нет у меня его) я добавила ананасовый сироп
    Мягкие, воздушные, супер, спасибо за рецепт:)
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Катя, спасибо за отзыв, очень рада что рецепт понравился)
    0
    ответить
    Вера
    Вкусненькое получились.
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Вера, я рада)
    0
    ответить
    Ирена
    Получилось потрясающе! Сверху еще посыпала грецким орехом
    Фото
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ирена, очень аппетитные!
    0
    ответить
    Екатерина
    Практически ни один выходной не проходит без ваших маффинов, всё уплетают. Добавляю сушеную вишню. Очень вкусно
    Фото
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Екатерина, я очень рада)
    Спасибо за фото)
    0
    ответить
    Екатерина
    Благодарю Вас за рецепт, очень вкусные получились
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Екатерина, рада, спасибо за отзыв)
    1
    ответить
    OxanaDokuchaeva
    Спасибо - замечательные, ароматные и вкусные маффины! Все как один))) добавила в тесто вместо изюма шоколадные капли и сверху перед выпечкой посыпала пластинками миндаля.
    Фото
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    OxanaDokuchaeva, какие аппетитные!! 
    Прелесть!😍
    1
    ответить
    Лилия
    Шикарные маффины вышли! Структура - прям то, чего хотелось: воздушные, пористые, нежные и ароматные.
    Съедаются мгновенно!
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лилия, спасибо за отзыв, я очень рада❤️
    0
    ответить
    Мария
    Каждый раз готовлю по этому рецепту, только без апельсинового сока, очень вкусно получается! Спасибо большое вам за рецепт.
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Мария, я очень рада, что рецепт понравился. Я тоже часто сок заменяю на молоко.
    1
    ответить
    Гость
    Мария, делаете все ингредиенты, но без сока  ...правильно?
    0
    ответить
    Елена
    Это просто суперские маффины!!! Рецепт простой, а результат то что я так давно искала))) Делала сразу двойную норму, чтоб на утро хоть немножко оставалось. Они после ночи ещё мягче стали. Мои домочадцы любители изюма и это как раз то что надо. Огромное благодарность за рецепт.
    4
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Елена, спасибо за приятный отзыв, я очень рада😄
    0
    ответить
    Лучик
    Подскажите, как сделать маффины как магазинные? Чтоб поднялись красиво, а не как горы… хочется красивые ровные шляпки, а не заостренные верхушки
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лучик, поискать именно такой рецепт)) я всегда считала их неудавшимися)))
    0
    ответить
    Наталья
    Маффины получились просто супер! Спасибо за рецепт, давно искала именно такие маффины!
    Фото
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, спасибо за отзыв и вкусный фото отчет, мы тоже очень любим этот рецепт))
    0
    ответить
    marlen_qa Бывалый
    Очень классный рецепт! Всей семье понравилось😍 Хорошо всходят, не деформируются при выпечке, бумажные формочки с них легко снимаются. Спасибо🧁
    Фото
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    marlen_qa, очень рада, что рецепт понравился, спасибо за аппетитные фото❤️
    1
    ответить
    Мария
    ооох уж мне эти маффины!!😛 так и просятся в рот... хочууу разлом увидеть)))
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Мария, рецепт был на упаковке формы к маффинам и очень любим мною. в разломе пышные и пузырчатые🏆  
    0
    ответить
    Наталья
    А сколько получается кексов в итоге??
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, 10-12 штук, зависит от диаметра формочек
    0
    ответить
    наталья
    Татьяна, спасибо!! маффины суперские!🏆 готовила с удовольствием..🧁 всем рекомендую.
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    наталья, очень рада, спасибо за отзыв❤️
    0
    ответить
    Алёнка
    Спасибо за рецепт , получилось вкусно 
    0
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт! Это невероятно нежные,воздушные вкусняшки!!! Я пекла без изюма (сын не любит изюм),но добавила грецкие орехи и цукаты,получилось тоже вкусно. Ещё раз, огромное спасибо!!!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    😍 Юлия, я очень рада, что рецепт вам понравился, так как это и мой любимый рецепт кексиков
    0
    ответить
    Натали Новичок
    Рецептик просто чудо!!!! Вкус отменный, нежный.... я в пакет не засовывала, люблю корочку, но это, на мой вкус, только на пользу!!!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Натали, очень рада, что рецепт пригодился)
    0
    ответить
    Анюта
    Спасибо за рецепт,ооочень вкусные мафины получились,сколько не искала простых и вкусных рецептов получился только ваш
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анюта, я очень рада, готовьте с удовольствием)
    0
    ответить
    Ксюша
    надо бы отметить, для тех кто делает такие вкусняшки впервые, что надо половину формочек наливать. А то я много набрала в формы и у меня вылилось тесто, мои сладкоежки и так все съели. . А в целом ооооочень вкусный и легкий рецепт, Благодарю Вас!  
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    для новичков дельное замечание. видимо, я уже привыкла к тому, что тесто для любых кексиков наливают в формочки наполовину. 
    0
    ответить
    Лера
    Скажите,а можно заменить апельсиновый сок на яблочный?)
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    честно говоря, не пробовала. замените молоком, я иногда так делаю, когда нет сока под рукой.
    0
    ответить
    Анна
    На каком этапе добавить яйца?
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    после смешивания сока и масел, сейчас, подправлю.
    0
    ответить
    Маша
    спасибо это идеальный сюрприз для мамы! Маффины легко и быстро готовить!
    0
    ответить
    тома
    Танюшка, вкусно и ооочень красиво, как всегда!🏆
    0
    ответить
    Ирина Белая
    красиво и вкусно!🏆
    0
    ответить
    Rencha1
    Танюша, с такими рецептами ты сделаешь из меня сладкоежку))) Очень аппетитно!🏆
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ренатик, думаю, у тебя помощники найдутся, тут главное, хотя бы один оставили))))
    0
    ответить
    Rencha1
    Не, Танечка, всё моё будет)))
    0
    ответить
    Анжелика
    Замечательные Танюш!🏆
    0
    ответить
    Лана
    Ой, какие красивенькие, желтенькие!🏆
    0
    ответить
    Алена Прика
    Схватила маффин и вилки. Убегла и след простыл!
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    😆 🤣
    0
    ответить
    Матильда
    Красота да и только!
    0
    ответить
    ElenaV
    Красивые маффины получились, Танюша!!!
    0
    ответить
    Мария
    Прелестные маффины, Танюша!
    0
    ответить
    Марина
    Замечательные мафины!🏆
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Пирог с яблоками и щавелем
    Грибная солянка без капусты на зиму
    Соус «Заманиха» с базиликом
    Перловка с овощами в духовке
    Тилапия с рисом в духовке
    Салат из дайкона с чесноком
    Салат из огурцов с капустой на зиму

    Тарт татен с инжиром
    Суп из лопуха
    Пирожки со щавелем и изюмом
    Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)
    Варенье из винограда с лимоном
    Курица по-цыгански
    Баварский пирог со сливами
    Мобильная версия сайта