E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаТесто
Жидкое тесто на кефире

Жидкое тесто на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Легкое в замесе тесто на кефире для оладий, лепешек и заливных пирогов.

Ингредиенты

Мука - 1,5 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 1-2 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

  • 234 кКал
  • 5 мин.
  • 5 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Жидкое тесто на кефире замешивается в считанные минуты, достаточно интенсивно взболтать веничком все компоненты, довести до однородности и удалить комки. Для выпекания тонких оладий консистенция — жиже, для заливных пирогов, лепешек с начинкой, пышных оладий — гуще. Подсыпайте и регулируйте дозировку муки по ходу дела.


Планируя готовить сладкую выпечку, к жидкому тесту на кефире прибавьте сахарный песок, мед, сироп, а для закусочной - введите молотые специи, сухие приправы, больше соли.


Возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для жидкого теста на кефире


Взбалтываем яйца.

Вбить в миску яйца


Вливаем примерно половину кефира, бросаем сахар, соль, просеянную соду — взбиваем.

Взбить кефир с яйцами


Добавляем часть муки, перемешиваем до густой и гладкой консистенции.

Всыпать муку


Однородную массу разводим второй половиной кефира. Снова работаем венчиком.

Влить в тесто кефир


Вливаем подсолнечное или кукурузное масло, быстро мешаем по кругу. Все.

Влить масло


Жидкое тесто на кефире готово для дальнейшего использования. Например, печем оладьи.

Рецепт жидкого теста на кефире

Поделитесь рецептом с друзьями

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Для заливных пирогов с начинкой (капустой, рисом, рыбой) количество муки можно увеличить.
автор рецепта
  • Рейтинг: 615
  • Комментариев: 1096
  • Рецептов: 302
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Ах, какие оладки пушистые!!
0
ответить
04.11.2017 в 14:01:05
Красиво! И тесто отличное!
0
ответить
03.11.2017 в 21:28:28
Хорошее тесто получается, фото красивое!
0
ответить
03.11.2017 в 17:35:09
Мобильная версия сайта