Кекс на яблочном пюре

Ингредиенты

Тесто:

Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл;

Яйцо куриное - 1 шт;

Мука пшеничная - 200 грамм;

Сахар - 140 грамм;

Яблочное пюре - 7 ст.л;

Разрыхлитель - 1 ч.л;

Коньяк - 1 ст.л.

Ореховая прослойка:

Орехи грецкие - 80 грамм;

Корица молотая - 1 ст.л;

Сахар коричневый - 2 ст.л.

415 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тем, у кого есть готовое яблочное пюре, хочу предложить испечь вот такой простой кекс. Он получается слегка влажный, но очень вкусный.

Для приготовления нам понадобятся: яйцо куриное, яблочное пюре, разрыхлитель, коньяк, корица, рафинированное подсолнечное масло, мука, сахар, грецкие орехи.

Взбиваем яйцо с сахаром до светлой пышной массы.

Добавим коньяк, подсолнечное масло, яблочное пюре. Взбиваем.

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Получится вот такое тесто, похожее на тесто на оладьи. Отставим в сторону.

Приготовим ореховую прослойку. Орехи поместим в пакет и измельчим с помощью молоточка для мяса так, чтобы были крупные кусочки.

Смешаем орехи, сахар, корицу. Прослойка готова.

Форму чуть смажем маслом присыпем мукой. Выкладываем треть теста, присыпаем половиной ореховой смеси. Затем опять часть теста - ореховая смесь - тесто.

Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Лучина из готового кекса будет выходить сухой.

Кекс на яблочном пюре готов. Остужаем на решетке. Приятного чаепития!

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы с орехами

Подборка рецептов

Кекс с шоколадно-ореховой крошкой и черным изюмом

Ореховый кекс с шоколадной глазурью

Кекс из миндальной муки

Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Печенье Congolais

Печенье из мюсли

Рогалики дрожжевые с повидлом

Штрудель яблочный из слоёного теста

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Тёртый пирог с творогом и яблоками

Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Кекс с шоколадом и красным вином

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElizabethII

Гений кулинарии

Олесенька, ты же не будешь ругаться, что в этот раз слой орешков я сделала сверху? :noseemonkey:

ответить

Матильда Автор рецепта

Аленчик, спасибо тебе за аппетитный фото отчет! Кекс-красавЕц!

А орешки сверху.... Ну, блин, ну как ты могла???:scream::laughcry:

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Делала, уже второй раз. Сфотографировала быстренько, с пылу, с жару. Отличный кекс на скорую руку. Прослойку не делала, корицу добавила прямо в тесто. Дочка на запах пришла из своей комнаты :laughing:

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Рецепт я распечатала уже давненько, наверное, сразу же после публикации. Но вот приготовила только сейчас. Но зато как эффектно :laughing:. Эта форма у меня новая, и дочка заказывает пока все кексы в форме динозавров)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ммм, Аленчик, какие у тебя динозаврики получились аппетитные! Угощай меня!:bestofthebest::smile:

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Угощайся, дорогая! :sendkiss: Доча сказала, что они вкусные очень получились :bestofthebest:

ответить

Elena H

хорош кексик, люблю со всякими начинками или прослойками!

ответить

Матильда Автор рецепта

Ага, вкусненький))))

ответить

Esenija

ой ну сразу догалась что это твой кексик..Олесик....эх ну не куда без них..вкусно наверно...

ответить

Матильда Автор рецепта

Ды та что, Лен?! Как ты догадалась? ))))))))))))

ответить

Esenija

у меня глаз алмаз...особо на твои кексы

ответить

Матильда Автор рецепта

Ленусь, я тут у нас нашла яблочное пюре готовое, для ленивых, как я)))))) И вот кексик получился))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на яблочном пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты