Штрудель яблочный из слоёного теста

Классический штрудель готовят из тонкого вытяжного теста, а в домашней кухне вполне приемлем вариант из готового бездрожжевого слоеного. Получается проще, но тоже очень вкусно. С составом начинки можно поэкспериментировать на свой вкус, для разнообразия или поискать интересные варианты.

Ингредиенты

тесто слоёное - 1 упаковка (2 листа)

яблоки - 2 шт.

изюм - 0,5 стакана

орехи грецкие - 0,5 стакана

сахар - 0,5 стакана

коньяк / ром - 30 мл.

корица молотая - 1 щепотка

мускатный орех - 1 щепотка

лимон - 1/4 шт.

манка - 2-3 ст. л.

217 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

78 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте слоёное бездрожжевое тесто, яблоки, изюм, грецкие орехи, манку, сахар, лимон, корицу, мускатный орех и коньяк или ром:

Изюм распарьте и залейте алкоголем, яблоки нарежьте на кусочки, постоянно сбрызгивая лимонным соком. В миску с изюмом и яблоками добавьте сахар, лимонную цедру, корицу и мускатный орех, перемешайте и дайте начинке постоять минут 15.

Орехи грецкие порубите и добавьте в начинку.

Соедините 2 листа теста и раскатайте тесто в одном направлении, посыпьте манкой. С начинки слейте сок и уложите её слоем на тесто с отступом с одного края около 3х см, а с другого края - около 10 см.

Сверните тесто с начинкой рулетом.

Сделайте проколы вилкой по всей длине рулета, для выхода пара при запекании, а края защипните.

Запекайте штрудель при 180 градусах около получаса.

Готовим яблочный штрудель из слоеного теста

Вкусна подача яблочного штруделя со взбитыми сливками или мороженным ...

Приятного аппетита!

Штрудель яблочный из слоёного теста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с сухофруктами

Подборка рецептов

Штрудель яблочный из слоёного теста

Пирог без яиц

Творожный пирог с лимоном и изюмом

Сырник с вареной сгущенкой и черносливом

Пироги с изюмом

Подборка рецептов

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Апельсиновый пирог с изюмом

Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

Шоколадный пирог-ватрушка «Ярмарка»

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Простой пирог с грецкими орехами

Пирог в мультиварке на кефире

Яблочный пирог с миндалем и корицей

Песочный пирог с малиной

Пирог без яиц

Подборка рецептов

Постный пирог с клубникой

Насыпной яблочный пирог

Постный манник (классический рецепт)

Ореховая плетенка из пяти жгутов

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Творожный пирог со сливами

Венский штрудель

Шарлотка с яблоками на кефире

Коврижка медовая по ГОСТу

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Постный лимонный пирог

Бисквитный кулич на Пасху

Черемуховый хлеб

Мини-курники с курицей и картошкой

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Заливной хлеб

Хлеб ленивый дрожжевой

Постный тыквенный кекс

Печенье из нутовой муки

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Кекс морковный постный

Слойки с изюмом и яблоками

Морковное печенье с изюмом

Штрудель с яблоками и корицей

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Английский яблочный пирог

Печенье с апельсиновой цедрой и корицей

Булочки с яблоком и корицей

Бананово-овсяный кекс в кружке

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Песочный пирог с яблоками

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Немецкий яблочный пирог со штрейзелем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

ElizabethII

Олег

Nafania

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Штрудель сделала с замороженными ягодами, предварительно их проверив и добавив крахмал, очень понравилось.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Вера, :bestofthebest:

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Вместо лимона был апельсин. И еще я начинку предварительно потушила. Надо будет решиться - и сделать с сырыми яблоками). Большое спасибо за несложный рецепт вкусной выпечки :smilehearth:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ElizabethII, спасибо за отзыв! с апельсином - интересно)

ответить

Иван

Спасибо за хороший рецепт сегодня попробовал очень понравилось

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Надежда, на здоровье! кислинка - в тему )

ответить

Надежда

Спасибо за хороший рецепт. Очень быстро и вкусно. на все приготовление у меня ушло 10 минут + выпекание 30. Пока муж ужинал, десерт уже был готов))) я правда еще в начинку клюкву добавила. хочу попробовать начинку закатать в рулет)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Штрудель яблочный из слоёного теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты