Банановый кекс с грецкими орехами

Отличный домашний кекс с банановым привкусом и яркими грецкими орехами!

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Бананы - 2 шт

Разрыхлитель - 10 г

Сметана - 100 г

Орехи грецкие - 50 г

Сахар - 60 г

Масло сливочное - 50 г

Соль мелкая - 1 небольшая щепотка

Сахарная пудра - для украшения

332 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лично меня удивило то, как сильно ощущаются в этом кексе грецкие орехи. Возможно, это потому, что их достаточно много на такой объем теста, а может, они просто вкусные сами по себе и в кексе великолепно запеклись!

Бананов по массе у меня получилось в очищенном виде 250 г.

В принципе, сливочное масло можно заменить на растительное, а сметану - на йогурт, но я так не пробовала.

По структуре банановый кекс с грецкими орехами получается в меру плотным, мягким.

Бананы почистите и разомните в пюре. Добавьте рубленые грецкие орехи. Перемешайте.

Добавьте сметану, перемешайте.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром.

Постепенно соедините орехово-банановую массу с масляной. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и маленькой щепоткой мелкой соли.

Перемешайте тесто до однородного состояния, выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте банановый кекс с грецкими орехами в течение 30-35 минут.

Готовый кекс остудите, украсьте сахарной пудрой.

Банановый кекс с грецкими орехами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы банановые

Подборка рецептов

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Шоколадные капкейки с банановой начинкой

Банановый кекс с яблоком

Банановый кекс с грецкими орехами

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Маффины с орехами

Кекс с нутеллой

Кекс ароматный «Глинтвейн»

Кекс без масла и маргарина (на кефире)

Кексы на сметане

Подборка рецептов

Кекс с чёрной смородиной

Кексы с грецкими орехами в силиконовых формочках

Кекс на сметане с ореховой прослойкой

Шоколадные маффины на сметане

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Смузи с яблоком и творогом

Карпаччо из помидоров

Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)

Салат из свекольной ботвы

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Ленивый кабачковый пирог с лавашом

Бисквит без муки в микроволновке

Банановые кексы в силиконовых формах

Малиновое печенье с шоколадом (на сливочном масле)

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пицца с горгонзолой, салями и рукколой

Багет с сыром и чесноком в духовке

Манник на молоке без яиц

Пирог с зубаткой

Выпечка с бананами

Коллекция рецептов

Банановый пирог без сахара (манник)

ПП кекс в кружке в микроволновке

Творожно-банановые кексы

Штрудель с бананом и яблоком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Выглядит аппетитно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Банановый кекс с грецкими орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты