E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМанник
Манник на молоке без яиц

Манник на молоке без яиц

Доступный рецепт пышного манника без использования яиц? Да, это возможно!
Аймкук

Ингредиенты

Молоко свежее - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Масло растительное - 0,5 стакана

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль мелкая - 1 небольшая щепотка

Изюм - по желанию

Сливочное масло - для смазывания формы

Стакан = 250 мл
  • 330 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 85 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Да-да, даже в случае отсутствия по разным причинам, казалось бы, такого незаменимого ингредиента для выпечки, как яйца, домашние не останутся без вкусной выпечки в виде манника на молоке.


Основные продукты, которые потребуются для приготовления манника на молоке без яиц: собственно, молоко (брала магазинное, не сильно жирное), манная крупа, сахар, мука пшеничная и растительное масло (я использую кукурузное, нерафинированное).

Ингредиенты для манника на молоке без яиц


Сперва насыпаем в чистую миску манку.

Всыпать в миску манку


Перемешивая, вливаем по частям молоко.

Влить молоко


Добавляем сахар, растительное масло. Перемешиваем до получения максимально однородной массы (чтобы масло "вошло" в тесто, придется просто подольше поразмешивать).

Добавить масло и сахар


"Забываем" про тесто на час. Манка набухнет.

Дать манке набухнуть


Заранее подготовьте духовку, смажьте форму для выпечки сливочным маслом, т.к. дальше потребуется действовать быстро поскольку разрыхлитель (или его заменители) мгновенно вступят в реакцию. Добавляем в молочную смесь муку, смешанную с мелкой солью (крупная не успеет раствориться) и разрыхлителем.

Всыпать муку


На этом этапе можно добавлять различные наполнители (только подготовьте их тоже заранее): изюм, орехи, фрукты-ягоды, семечки, кокосовую стружку, ваниль, кунжут, корицу, какао...


Также рекомендую положить немного куркумы, она окрасит тесто в приятный желтый цвет.

Добавить сухофрукты


Перемешиваем тесто, перекладываем его в подготовленную форму.

Перелить тесто в форму


Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45 минут. Манник на молоке без яиц должен подрумяниться и при нажатии на серединку рукой слегка пружинить.

Манник на молоке без яиц


Готовый манник нужно вынуть, остудить и дать постоять несколько часов, так он будет более аккуратно выглядеть при нарезании.

Рецепт манника на молоке без яиц


Фото манника на молоке без яиц

Аймкук
Автор рецепта
  • 466

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Когда готовите в духовке, ставьте противень не в самый низ, а где-то по середине. Манник у меня немного подгорел, и соль я забыла добавить, но вышло всё равно очень хорошо! Отличный рецепт)
от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (33)
Добавить комментарий
Альбина
Добрый день ! Стакан берётся из расчета 250гр?
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Альбина, да.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Очень вкусно!
Нравится
(1)
ответить
Марина
Только что испекла, и уже попробовали. Очень классно получилось!)) воздушно и мягко. Но я разрыхлитель заменила содой. Спасибо за рецепт!)
Нравится
(1)
ответить
Эльвира
Я дополнительно добавила в тесто корицу, какао и грецкие орехи. Получилось очень вкусно и всё замечательно пропеклось. Спасибо огромное за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт! Сделала с изюмом, курагой, черносливом и куркумой. Масло было со вкусом базилика. Рекомендую к приготовлению!
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Надо попробовать, главное, что без яиц!
Нравится
(2)
ответить
Ольга
У меня получился, делала с яблоками, есть можно.) У ребенка аллергия на яйца, приходится искать рецептики без них (спасибо за рецепт)
Нравится
(3)
ответить
Аlice
Наконец-то грамотно в рецепте относительно соды без обычного безграмотного совета гашения ее. Браво! В награду хочу поделиться своим опытом: чтобы быстро вмешать постное масло в жидкое тесто я пользуюсь венчиком..
Нравится
(4)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт Очень вкусно получилосьДобавила ещё финики в тесто )Прям вкусно
Нравится
(3)
ответить
MariaS Автор рецепта
Юлия , спасибо за отзыв!)
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Очень вкусно!Положила немного цукатов и изюма,добавила куркуму. Красивый,душистый,вкусный!Спасибо за рецепт.
Нравится
(3)
ответить
MariaS Автор рецепта
Светлана, на здоровье!)))
Нравится
(0)
ответить
Олеся
MariaS, а если двойную порцию делать все продукты в 2е? Или масло так и оставить?
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Олеся, логично и масло брать в 2 раза больше.
Нравится
(0)
ответить
Катя
Очень вкусно получилось, делала с цукатами. В следующий раз попробую с замороженными  ягодами спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
MariaS Автор рецепта
Катя, спасибо, что поделись впечатлением!
Нравится
(0)
ответить
Феруза
Очень вкусно)))Но для меня слишком вкусно,следующий раз положу поменьше сахара...Но дети в восторге)))Спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Оксана
Ужас! Вкус масла чувствуется очень сильно, манник с растительным маслом пеку первый и последний раз!
Нравится
(1)
ответить
Евгения
Оксана, используйте рафинированное масло и вкус масла будет менее выражен
Нравится
(1)
ответить
Юлька
Обожаю Этот рецпт!
Нравится
(3)
ответить
Елена
Спасибо за рецепт! Здорово!
Нравится
(0)
ответить
Алена
супер!!!! манник получился отличный! спасибо за рецепт!
Нравится
(2)
ответить
MariaS Автор рецепта
Алена, спасибо. Очень рада, что манник удался!)
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитный манник!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Благодарю!)
Нравится
(0)
ответить
Отличный манник!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо большое!))))
Нравится
(0)
ответить
Отличная структура у манника!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Да, он весьма неплох!) Спасибо!)
Нравится
(0)
ответить
Манник, без яиц! Браво!
Нравится
(0)
ответить
Не знала, что можно без яиц - спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
MariaS Автор рецепта
Можно! Попробуйте!)))
Нравится
(0)
ответить
Чудесный манник, пышный!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо!))))
Нравится
(0)
ответить
аппетитный!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо!))))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Пирог с творогом и маком

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Наливка из алычи

Маринованный перец с чесноком на зиму

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Омлет с макаронами на сковороде

Овсяная каша с яблоком и бананом

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Тертый пирог с грушами

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Бисквитный рулет на кефире

Мобильная версия сайта