E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМанник
Манник на молоке без яиц

Манник на молоке без яиц

Доступный рецепт пышного манника без использования яиц? Да, это возможно! Да-да, даже в случае отсутствия по разным причинам, казалось бы, такого незаменимого ингредиента для выпечки, как яйца, домашние не останутся без вкусной выпечки в виде манника на молоке.

Ингредиенты

Молоко свежее - 1 стакан

Манная крупа - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Масло растительное - 0,5 стакана

Мука пшеничная - 120 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль мелкая - 1 небольшая щепотка

Изюм - по желанию

Сливочное масло - для смазывания формы

Стакан = 250 мл
  • 330 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 112 голосов


Процесс приготовления

Основные продукты, которые потребуются для приготовления манника на молоке без яиц: собственно, молоко (брала магазинное, не сильно жирное), манная крупа, сахар, мука пшеничная и растительное масло (я использую кукурузное, нерафинированное).

Ингредиенты для манника на молоке без яиц


Сперва насыпаем в чистую миску манку.

Всыпать в миску манку


Перемешивая, вливаем по частям молоко.

Влить молоко


Добавляем сахар, растительное масло. Перемешиваем до получения максимально однородной массы (чтобы масло "вошло" в тесто, придется просто подольше поразмешивать).

Добавить масло и сахар


"Забываем" про тесто на час. Манка набухнет.

Дать манке набухнуть


Заранее подготовьте духовку, смажьте форму для выпечки сливочным маслом, т.к. дальше потребуется действовать быстро поскольку разрыхлитель (или его заменители) мгновенно вступят в реакцию. Добавляем в молочную смесь муку, смешанную с мелкой солью (крупная не успеет раствориться) и разрыхлителем.

Всыпать муку


На этом этапе можно добавлять различные наполнители (только подготовьте их тоже заранее): изюм, орехи, фрукты-ягоды, семечки, кокосовую стружку, ваниль, кунжут, корицу, какао...


Также рекомендую положить немного куркумы, она окрасит тесто в приятный желтый цвет.

Добавить сухофрукты


Перемешиваем тесто, перекладываем его в подготовленную форму.

Перелить тесто в форму


Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45 минут. Манник на молоке без яиц должен подрумяниться и при нажатии на серединку рукой слегка пружинить.

Манник на молоке без яиц


Готовый манник нужно вынуть, остудить и дать постоять несколько часов, так он будет более аккуратно выглядеть при нарезании.

Рецепт манника на молоке без яиц


Приятного вам чаепития!

Фото манника на молоке без яиц


Манник на молоке без яиц, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (47)
Добавить комментарий
Юлия
Рецепт супер, очень понравился. Рекомендую!!!!
Нравится
(0)
ответить
Настя
Отличный рецепт. Хочу попробовать. У меня вопрос. Как думаете, с кокосовой стружкой пирог получится?
Нравится
(0)
ответить
Елена
Спасибо вам большое за отличные рецепты! Все очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Акторгын
А корицу сколько г можно добавить?
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Спасибо, рецепт божественный
Нравится
(0)
ответить
Марина
У меня почему-то вообще не поднялось тесто, соду не гасила, а надо было???
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Марина, я не гашу, а с содой кладу в тесто лимонную кислоту, чтобы была реакция. Это если разрыхлителя нет. Проще и доступнее брать разрыхлитель.
Нравится
(3)
ответить
Альбина
Добрый день ! Стакан берётся из расчета 250гр?
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Альбина, да.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Очень вкусно!
Нравится
(2)
ответить
Марина
Только что испекла, и уже попробовали. Очень классно получилось!)) воздушно и мягко. Но я разрыхлитель заменила содой. Спасибо за рецепт!)
Нравится
(2)
ответить
Альбина
Марина , Здравствуйте а сколько соды добавили?
Нравится
(0)
ответить
Эльвира
Я дополнительно добавила в тесто корицу, какао и грецкие орехи. Получилось очень вкусно и всё замечательно пропеклось. Спасибо огромное за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(5)
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт! Сделала с изюмом, курагой, черносливом и куркумой. Масло было со вкусом базилика. Рекомендую к приготовлению!
Нравится
(2)
ответить
Наталья
Надо попробовать, главное, что без яиц!
Нравится
(3)
ответить
Ольга
У меня получился, делала с яблоками, есть можно.) У ребенка аллергия на яйца, приходится искать рецептики без них (спасибо за рецепт)
Нравится
(4)
ответить
Аlice
Наконец-то грамотно в рецепте относительно соды без обычного безграмотного совета гашения ее. Браво! В награду хочу поделиться своим опытом: чтобы быстро вмешать постное масло в жидкое тесто я пользуюсь венчиком..
Нравится
(6)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт Очень вкусно получилосьДобавила ещё финики в тесто )Прям вкусно
Нравится
(4)
ответить
MariaS Автор рецепта
Юлия , спасибо за отзыв!)
Нравится
(1)
ответить
Светлана
Очень вкусно!Положила немного цукатов и изюма,добавила куркуму. Красивый,душистый,вкусный!Спасибо за рецепт.
Нравится
(4)
ответить
MariaS Автор рецепта
Светлана, на здоровье!)))
Нравится
(0)
ответить
Олеся
MariaS, а если двойную порцию делать все продукты в 2е? Или масло так и оставить?
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Олеся, логично и масло брать в 2 раза больше.
Нравится
(0)
ответить
Катя
Очень вкусно получилось, делала с цукатами. В следующий раз попробую с замороженными  ягодами спасибо за рецепт
Нравится
(2)
ответить
MariaS Автор рецепта
Катя, спасибо, что поделись впечатлением!
Нравится
(0)
ответить
Феруза
Очень вкусно)))Но для меня слишком вкусно,следующий раз положу поменьше сахара...Но дети в восторге)))Спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Оксана
Ужас! Вкус масла чувствуется очень сильно, манник с растительным маслом пеку первый и последний раз!
Нравится
(1)
ответить
Евгения
Оксана, используйте рафинированное масло и вкус масла будет менее выражен
Нравится
(1)
ответить
Ольга
Оксана, в интернете очень много рецептов пирогов на растительном масле и я часто их пеку, когда нет маргарина (спреда) и очень вкусно и никакого запаха. Вам правильно сказали, что нужно использовать рафинированное дезодорированное.
Нравится
(1)
ответить
Юлька
Обожаю Этот рецпт!
Нравится
(3)
ответить
Елена
Спасибо за рецепт! Здорово!
Нравится
(0)
ответить
Алена
супер!!!! манник получился отличный! спасибо за рецепт!
Нравится
(2)
ответить
MariaS Автор рецепта
Алена, спасибо. Очень рада, что манник удался!)
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитный манник!
Нравится
(1)
ответить
MariaS Автор рецепта
Благодарю!)
Нравится
(0)
ответить
Отличный манник!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо большое!))))
Нравится
(0)
ответить
Отличная структура у манника!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Да, он весьма неплох!) Спасибо!)
Нравится
(1)
ответить
Манник, без яиц! Браво!
Нравится
(0)
ответить
Не знала, что можно без яиц - спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
MariaS Автор рецепта
Можно! Попробуйте!)))
Нравится
(1)
ответить
Чудесный манник, пышный!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо!))))
Нравится
(0)
ответить
аппетитный!
Нравится
(0)
ответить
MariaS Автор рецепта
Спасибо!))))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта