E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Осетинский пирог с щавелем и сыром

    Осетинский пирог с щавелем и сыром

    Осетинские пироги из дрожжевого теста делают с различными начинками. Они могут быть мясными, овощными или с зеленью. Одним из таких вариантов я и хочу с вами поделиться. Сытный и вкусный пирог со щавелем и сыром.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Молоко - 150 мл

    Мука - 250 г

    Сухие дрожжи - 1 ч. л.

    Сахар - 1 ч. л.

    Соль - 0,5 ч. л.

    Растительное масло - 1 ст. л.

    Для начинки:

    Щавель - 50 г

    Укроп - 10 г

    Сыр твердый - 70 г

    Соль - по вкусу


    Сливочное масло - 1 ст. л. (для смазывания пирога)

    • 261 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 8.67
    • Ж: 9.32
    • У: 35.96

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для осетинского пирога с щавелем и сыром подготовьте по списку ингредиентов. Муку просейте пару раз через сито. Щавель для пирога берите свежий. Тщательно его промойте от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился.


    Сахар, дрожжи и соль растворите в теплом молоке.


    Постепенно всыпайте муку и аккуратно вмешивайте её в тесто.


    Руки немного смажьте растительным маслом, чтобы тесто не просило лишнюю муку. Мягкое тесто положите в чашу, накрыв полотенцем. Уберите в тепло для подхода примерно на 1 час.


    Пока тесто подходит, займитесь приготовлением начинки. Для этого нарежьте щавель и укроп. Добавьте тертый сыр. Все смешайте и немного подсолите.


    Когда тесто подойдет, извлеките его из чаши. Можно начинать готовить пирог. Раскатайте тесто на листе пергамента и выложите в центр подготовленную начинку, не доходя до краев.


    Края теста соберите в центре и немного прижмите, чтобы получилась лепешка.


    Затем её переверните и немного раскатайте в плоский пирог. В центре сделайте небольшое отверстие. Через него будет выходить пар при выпечке. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог минут 30. Ориентируйтесь своей духовке.


    При выпекании пирог подрумянится. Извлеките осетинский пирог с щавелем и сыром из духовки. Сразу горячий пирог смажьте сливочным маслом, чтобы оно пропитало весь верх.


    Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!



    Осетинский пирог с щавелем и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Осетинские пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с тыквой (Насджин)
    Осетинский пирог Уалибах
    Осетинский пирог с сыром
    Осетинская лепешка с сыром и картошкой
    Осетинские пироги с зеленью

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог со шпинатом и сыром
    Пирог осетинский с сыром и зеленью
    Осетинский пирог с творогом
    Осетинские пироги

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с фасолью «Кудурджин»
    Тесто для осетинских пирогов
    Осетинский пирог с капустой «Кабускаджын»
    Осетинский пирог с тыквой (Насджин)
    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Сырный пирог на скорую руку
    Пирог из дрожжевого теста с щавелем
    Пирог из лаваша с творогом и сыром в мультиварке
    Осетинский пирог со шпинатом и сыром
    Пирог с щавелем

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с щавелем
    Пирог из теста фило со шпинатом, щавелем и яйцом
    Заливной пирог с щавелем
    Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Лосось с овощами в сливочном соусе
    Десерт «Нежность» (творожный)
    Брусничный курд
    Кимчи из овощей
    Куриная запеканка с морковью
    Лапша удон с рыбой
    Рулет из лаваша с грибами в духовке

    Жареная репа на сковороде
    Штрудель с вареньем
    Битые баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
    Кисель из щавеля
    Печенье Супер-Контик
    Тушеные овощи с яйцом на сковороде
    Творожная запеканка с тыквой в аэрогриле
    Мобильная версия сайта