E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Слоёный пирог с капустой

Слоёный пирог с капустой

Вкуснейший пирог из готового дрожжевого слоеного теста с капустой. Вкусный, ароматный, постный, без яиц.

Ингредиенты

Слоёное дрожжевое тесто - 300 г

Капуста - 400 г

Растительное масло - 3 ст. л.

Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л.

Соль - по вкусу

  • 229 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Если вы любитель жареной или тушеной капусты, то пирог из дрожжевого слоеного теста с капустой вам однозначно понравится. Подавать жареную капусту просто в тарелке - скучное блюдо, а вот пирог с той же жареной капустой - выглядит, как будь то вы не покладая рук трудились на кухне. А на самом деле, вашего труда тут на 5 минут. Вот такая маленькая хитрость.

Рецепт слоеного пирога с капустой

Для такого пирога подойдёт любое слоёное тесто - обычное слоёное или слоёное дрожжевое. Как вы поняли, у меня - второе. Оно продаётся уже раскатанное, листами в упаковке квадратной или четырёхугольной формы.


В форму, где будете запекать пирог, положить бумагу для выпечки. С ней легче будет вынуть пирог из формы. Раскатайте пласт нужной формы. Оставьте тесто в форме, пока вы будете заниматься начинкой.

Тесто в форме


Совершенно неважно, как вы нашинкуете капусту - тонкой соломкой или соломкой покрупнее, квадратами или натрёте на тёрке. Готовьте капусту так, как вы её любите. В моём варианте это будет просто нашинкованная и обжаренная в растительном масле капуста с добавлением чёрного молотого перца.

Капуста рубленная


Итак, капусту обжарить и добавить чёрный молотый перец. Если она она у вас будет наполовину готова - даже лучше, вы сэкономите время. Капуста дойдет уже в самом пироге. Посолите её по вкусу. Если вы любите капусту с яйцами, то добавьте и яйца.

Обжаренная капуста


Перед тем как капусту положить на тесто, ей надо дать слегка остыть.

Капуста в тесте


Раскатайте второй пласт теста и уложите на капусту. Или сделайте как я. Изначально раскатанный пласт был рассчитан с заворотами на верхний слой. Завернуть капусту "конвертом" и защипать места соединения теста.

Закрыть пирог


Пирог поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать пирог около 20 минут. По тесту будет видно, готов ли пирог или нет.

Фото слоеного пирога с капустой


Отличный обед готов! Не просто жареная капуста, а слоёный пирог с капустой.

Слоеный пирог с капустой

Приятного аппетита!


Слоёный пирог с капустой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Евгения
Ещё не помешают грибочки
Нравится
(0)
ответить
Евгения, с грибами всегда вкуснее :) Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Обязательно добавить сливочное масло и лук полукольцами. Проткнуть верхнюю корку в нескольких местах. Сделать дырки пальцем по центру и по углам. Туда положить по 5 гр масла
Нравится
(2)
ответить
Татьяна, спасибо за полезный комментарий! Лук действительно не повредит вкусу пирога, а масло сливочное - тем более :)
Нравится
(0)
ответить
марина
Отличный пирожок!
Нравится
(0)
ответить
Какой аппетитный пирожок!
Нравится
(0)
ответить
Daniaadd Автор рецепта
:) спасибо!
Нравится
(1)
ответить
И вот вопрос: зачем же так измываться над людьми-то???!!! ))))))))))))))) Я хочу, хочу, хочу, хочу!!! Но у меня теста нет слоеного, а самой готовить лень... Прям печалька у меня )))))))))))))))
Нравится
(0)
ответить
Daniaadd Автор рецепта
Олесь, ты!? Я как посмотрю на твои рецепты - что ты творишь с тестом! настоящие шедевры!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта